Gaufres au fromage dans un gaufrier

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des gaufres au fromage dans un gaufrier ? Préparez les ingrédients nécessaires. Il est préférable d'utiliser de la farine de qualité supérieure. Passez-le au tamis. Grâce à cela, la farine sera saturée d'oxygène et les gaufres finies se révéleront plus tendres et moelleuses. L'huile de tournesol peut être remplacée par n'importe quelle autre huile végétale. Vous pouvez ajouter toutes les épices à votre goût. Battez les œufs dans un bol. J'ai utilisé un grand verre mixeur. Versez-y du lait et ajoutez une pincée de sel.

2. ÉTAPE 2

   

   Battre le mélange au batteur jusqu'à ce que des bulles lisses et légères se forment.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter la levure chimique. Avec les œufs, la levure chimique est responsable du moelleux des produits de boulangerie.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter la farine tamisée et la coriandre moulue. A ce stade, vous pouvez ajouter vos épices préférées.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter l'huile de tournesol.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez la pâte au batteur pendant 30 secondes.

7. ÉTAPE 7

   

   Râpez le fromage sur une râpe fine et placez-le dans un bol avec le reste des ingrédients. Le fromage doit avoir un goût prononcé, sinon il ne sera pas très visible dans les gaufres finies. Mélangez à nouveau le mélange avec un mixeur. La pâte est prête.

8. ÉTAPE 8

   

   La pâte doit être assez épaisse. Cela ne devrait pas durer longtemps, mais devrait bien retenir la rainure du fouet ou de la cuillère. Si la pâte s'avère liquide, ajoutez plus de fromage ou un peu de farine.

9. ÉTAPE 9

   

   Faites chauffer le gaufrier selon les instructions. Lubrifiez les deux plaques avec une goutte d'huile de tournesol. Il est pratique de le faire avec un pinceau à pâtisserie pour ne pas se brûler.

10. ÉTAPE 10

    

    Placez la pâte sur la plaque inférieure du gaufrier. Il ne faut pas mettre beaucoup de pâte pour qu'à la cuisson elle ne dépasse pas les bords des moules. Ici, vous devez vous adapter spécifiquement à votre modèle de gaufrier. Fermez le couvercle et faites cuire les gaufres pendant environ 4 à 5 minutes. L'heure exacte dépend des caractéristiques de votre gaufrier. J'ai un gaufrier de 450 W. J'ai fait cuire chaque lot pendant exactement 5 minutes.

11. ÉTAPE 11

    

    Le couvercle peut être soulevé pendant la cuisson. Le point de référence est une couleur rougeâtre. Il est préférable de retirer les gaufres finies à l'aide de pinces dotées de poignées résistantes à la chaleur afin de ne pas endommager le revêtement antiadhésif du gaufrier. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Machenka♀

16.09.2023

4.8

Des gaufres au fromage ? C’est la première fois que j’entends parler d’une telle recette, merci, ça m’intéresse. Je fais habituellement des gaufres selon la recette classique.

AnnaLo

16.09.2023

4.8

Merci pour la recette, les gaufres se sont avérées inhabituelles et délicieuses. La prochaine fois, j'essaierai d'expérimenter avec différents fromages