Waffle al formaggio in una piastra per waffle

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere i waffle al formaggio in una piastra per waffle? Preparare gli ingredienti necessari. È meglio usare farina premium. Setacciarlo attraverso un setaccio. Grazie a ciò, la farina sarà satura di ossigeno e i waffle finiti risulteranno più teneri e soffici. L'olio di girasole può essere sostituito con qualsiasi altro olio vegetale. Puoi aggiungere qualsiasi spezia secondo i tuoi gusti. Sbattere le uova in una ciotola. Ho usato un bicchiere da frullatore alto. Versate il latte e aggiungete un pizzico di sale.

2. PASSO 2

   

   Sbattere il composto con un mixer fino a formare delle bolle lisce e leggere.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi il lievito. Insieme alle uova, il lievito è responsabile della morbidezza dei prodotti da forno.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere la farina setacciata e il coriandolo macinato. A questo punto potete aggiungere le vostre spezie preferite.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi olio di semi di girasole.

6. PASSO 6

   

   Mescolare l'impasto con un mixer per 30 secondi.

7. PASSO 7

   

   Grattugiate il formaggio su una grattugia fine e mettetelo in una ciotola con il resto degli ingredienti. Il formaggio deve avere un gusto pronunciato, altrimenti non sarà molto evidente nei waffle finiti. Mescolare nuovamente il composto con un mixer. L'impasto è pronto.

8. PASSO 8

   

   L'impasto dovrà risultare piuttosto denso. Non dovrebbe durare a lungo, ma dovrebbe trattenere bene il solco della frusta o del cucchiaio. Se l'impasto risulta acquoso aggiungete altro formaggio o un po' di farina.

9. PASSO 9

   

   Riscaldare la piastra per waffle secondo le istruzioni. Lubrificare entrambe le piastre con una goccia di olio di semi di girasole. È conveniente farlo con un pennello da cucina per non scottarsi.

10. PASSO 10

    

    Posizionare l'impasto sulla piastra inferiore della piastra per waffle. Non bisogna mettere molto impasto in modo che durante la cottura non vada oltre i bordi degli stampini. Qui devi adattarti specificamente al tuo modello di piastra per waffle. Chiudete il coperchio e cuocete i waffle per circa 4-5 minuti. Il tempo esatto dipende dalle caratteristiche della tua piastra per waffle. Ho una piastra per waffle da 450 W. Ho cotto ogni lotto per 5 minuti esatti.

11. PASSO 11

    

    Il coperchio può essere sollevato durante la cottura. Il punto di riferimento è un colore rubicondo. È meglio rimuovere le cialde finite utilizzando una pinza con impugnatura resistente al calore per non danneggiare il rivestimento antiaderente della piastra per cialde. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Mašenka♀

16.09.2023

4.8

Waffle con formaggio? E’ la prima volta che sento parlare di una ricetta del genere, grazie, mi interessa. Di solito preparo i waffle secondo la ricetta classica.

AnnaLo

16.09.2023

4.8

Grazie per la ricetta, i waffle si sono rivelati insoliti e deliziosi. La prossima volta proverò a sperimentare con formaggi diversi