Käsewaffeln im Waffeleisen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Käsewaffeln im Waffeleisen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Es ist besser, Premiummehl zu verwenden. Durch ein Sieb sieben. Dadurch wird das Mehl mit Sauerstoff gesättigt und die fertigen Waffeln werden zarter und lockerer. Sonnenblumenöl kann durch jedes andere Pflanzenöl ersetzt werden. Sie können beliebige Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen. Die Eier in eine Schüssel schlagen. Ich habe ein hohes Mixerglas verwendet. Gießen Sie dort Milch hinein und fügen Sie eine Prise Salz hinzu.

2. SCHRITT 2

   

   Schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer, bis sich glatte und leichte Blasen bilden.

3. SCHRITT 3

   

   Backpulver hinzufügen. Backpulver ist zusammen mit Eiern für die Flauschigkeit von Backwaren verantwortlich.

4. SCHRITT 4

   

   Gesiebtes Mehl und gemahlenen Koriander hinzufügen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Sonnenblumenöl hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Den Teig 30 Sekunden lang mit einem Mixer verrühren.

7. SCHRITT 7

   

   Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben. Der Käse muss einen ausgeprägten Geschmack haben, sonst macht er sich in den fertigen Waffeln kaum bemerkbar. Mischen Sie die Mischung erneut mit einem Mixer. Der Teig ist fertig.

8. SCHRITT 8

   

   Der Teig sollte ziemlich dick sein. Es sollte nicht lange halten, aber die Rille vom Schneebesen oder Löffel gut halten. Wenn der Teig wässrig wird, fügen Sie mehr Käse oder etwas Mehl hinzu.

9. SCHRITT 9

   

   Erhitzen Sie das Waffeleisen gemäß den Anweisungen. Beide Platten mit einem Tropfen Sonnenblumenöl einfetten. Dies geschieht am besten mit einem Backpinsel, um Verbrennungen zu vermeiden.

10. SCHRITT 10

    

    Geben Sie den Teig auf die untere Platte des Waffeleisens. Sie sollten nicht zu viel Teig hineinlegen, damit er beim Backen nicht über die Ränder der Formen hinausragt. Hier müssen Sie sich speziell an Ihr Waffeleisenmodell anpassen. Schließen Sie den Deckel und backen Sie die Waffeln etwa 4-5 Minuten lang. Die genaue Zeit hängt von der Ausstattung Ihres Waffeleisens ab. Ich habe ein 450-W-Waffeleisen. Ich habe jede Charge genau 5 Minuten lang gebacken.

11. SCHRITT 11

    

    Der Deckel kann während des Kochens angehoben werden. Der Bezugspunkt ist eine rötliche Farbe. Um die Antihaftbeschichtung des Waffeleisens nicht zu beschädigen, empfiehlt es sich, die fertigen Waffeln mit einer Zange mit hitzebeständigen Griffen zu entnehmen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Mashenka♀

16.09.2023

4.8

Waffeln mit Käse? Das ist das erste Mal, dass ich von einem solchen Rezept höre, danke, ich bin interessiert. Normalerweise backe ich Waffeln nach dem klassischen Rezept.

AnnaLo

16.09.2023

4.8

Danke für das Rezept, die Waffeln sind ungewöhnlich und lecker geworden. Das nächste Mal werde ich versuchen, mit verschiedenen Käsesorten zu experimentieren