Gofres de queso en una plancha para gofres

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear gofres de queso en una plancha para gofres? Prepara los ingredientes necesarios. Es mejor utilizar harina premium. Tamizarlo por un colador. Gracias a esto, la harina se saturará de oxígeno y los gofres terminados quedarán más tiernos y esponjosos. El aceite de girasol se puede sustituir por cualquier otro aceite vegetal. Puedes agregar cualquier especia a tu gusto. Batir los huevos en un bol. Yo usé un vaso alto de licuadora. Vierta allí la leche y agregue una pizca de sal.

2. PASO 2

   

   Batir la mezcla con una batidora hasta que se formen burbujas suaves y ligeras.

3. PASO 3

   

   Agrega el polvo para hornear. Junto con los huevos, la levadura en polvo es responsable de la esponjosidad de los productos horneados.

4. PASO 4

   

   Agrega la harina tamizada y el cilantro molido. En esta etapa, puedes agregar tus especias favoritas.

5. PASO 5

   

   Agrega aceite de girasol.

6. PASO 6

   

   Mezclar la masa con una batidora durante 30 segundos.

7. PASO 7

   

   Ralla el queso en un rallador fino y colócalo en un bol con el resto de los ingredientes. El queso debe tener un sabor pronunciado, de lo contrario no se notará mucho en los gofres terminados. Mezclar la mezcla nuevamente con una batidora. La masa está lista.

8. PASO 8

   

   La masa debe quedar bastante espesa. No debería durar mucho, pero debería sujetar bien la ranura del batidor o la cuchara. Si la masa queda aguada, añade más queso o un poco de harina.

9. PASO 9

   

   Calienta la plancha para gofres según las instrucciones. Lubricar ambas placas con una gota de aceite de girasol. Es conveniente hacerlo con una brocha de repostería para no quemarnos.

10. PASO 10

    

    Coloque la masa en la placa inferior de la plancha para gofres. No se debe poner mucha masa para que al hornear no sobrepase los bordes de los moldes. Aquí debe adaptarse específicamente a su modelo de gofrera. Cierra la tapa y hornea los gofres durante unos 4-5 minutos. El tiempo exacto depende de las características de su gofrera. Tengo una gofrera de 450 W. Horneé cada lote durante exactamente 5 minutos.

11. PASO 11

    

    La tapa se puede levantar durante la cocción. El punto de referencia es un color rojizo. Es mejor retirar los gofres terminados con unas pinzas con mangos resistentes al calor para no dañar el revestimiento antiadherente de la plancha para gofres. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Mashenka♀

16.09.2023

4.8

¿Gofres con queso? Es la primera vez que oigo hablar de una receta así, gracias, estoy interesado. Normalmente horneo gofres según la receta clásica.

annalo

16.09.2023

4.8

Gracias por la receta, los gofres quedaron inusuales y deliciosos. La próxima vez intentaré experimentar con diferentes quesos.