Bâtonnets de fromage aux graines de sésame

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Tout ce dont nous avons besoin.

2. ÉTAPE 2

   

   Dans le bol d'un robot culinaire, mélanger la farine, le fromage cottage, le beurre (froid), le sucre et le sel ; si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de paprika moulu, des herbes séchées ou du poivre moulu.

3. ÉTAPE 3

   

   C'est à quel point les miettes sont mouillées.

4. ÉTAPE 4

   

   Nous rassemblons les grumeaux en une boule de pâte et les mettons au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes (plus longtemps est possible).

5. ÉTAPE 5

   

   Râpez le fromage. Sortez la pâte reposée du réfrigérateur et étalez-la en une couche. Disposez une partie du fromage (1/3) sur une moitié de la pâte.

6. ÉTAPE 6

   

   Couvrir avec la seconde moitié de la pâte. Étalez à nouveau le morceau obtenu, étalez à nouveau une partie du fromage et recouvrez avec la seconde moitié de la pâte, faites-le 3 à 4 fois au total. De cette façon, nous créons une structure en couches.

7. ÉTAPE 7

   

   Etalez la pâte en un rectangle d'environ 5 à 7 mm d'épaisseur.

8. ÉTAPE 8

   

   On coupe la pâte en bandes ou, si vous le souhaitez, vous pouvez découper différentes formes avec des emporte-pièces (mais les rayures sont plus faciles et plus rapides :)).

9. ÉTAPE 9

   

   Placer les bâtonnets préparés sur une plaque à pâtisserie, badigeonner d'œuf (je n'ai utilisé que du blanc) et saupoudrer de graines de sésame dessus. Pour saupoudrer, vous pouvez utiliser des graines de lin, des graines de pavot, des graines de tournesol ou des herbes séchées, en général, selon ce que vous avez sous la main.

10. ÉTAPE 10

    

    Cuire les bâtonnets dans un four préchauffé à 200 C pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à obtenir une croûte dorée et brillante. Laissez les baguettes refroidir légèrement et servez, bon appétit !

Commentaires sur la recette

Magnago

16.09.2023

4.7

Ooh, Irisha a organisé un goûter ?!

Choura

16.09.2023

4.6

Des bâtonnets aussi hauts et très nécessaires, surtout le 23 février, accompagneront parfaitement la salade « masquant » en complément, tout simplement super !

Kate

16.09.2023

4.7

Bonjour! Pour une raison quelconque, je n’ai rien reçu, quel est le secret ?

Irlandaise

16.09.2023

4.8

Katya, bonjour, mais ils ne devraient pas beaucoup lever, à la cuisson, grâce aux couches de fromage, ils semblent se séparer, c'est tout

Caramel au beurre

16.09.2023

4.5

Ira

16.09.2023

5

Irisha, de merveilleux bâtons ! Avec une couche de fromage, aux graines de sésame, pâte feuilletée. Beau! Ils étaient si délicieusement cuits. Pas étonnant qu'ils n'aient pas reçu de bière... Merci pour la recette !<br />

Pirko Rita

16.09.2023

4.6

J'ai fabriqué ces bâtons plusieurs fois. Délicieux, accompagne particulièrement bien les boissons froides, en collation ou en apéritif. Tous les ingrédients se marient bien, l'essentiel est d'utiliser du bon fromage, savoureux et de qualité. Par recette 5