Käsesticks mit Sesamkörnern

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Alles was wir brauchen.

2. SCHRITT 2

   

   In der Schüssel einer Küchenmaschine Mehl, Hüttenkäse, Butter (kalt), Zucker und Salz vermischen

3. SCHRITT 3

   

   So nass sind die Krümel.

4. SCHRITT 4

   

   Wir sammeln die Klumpen zu einer Teigkugel und stellen sie für 30-40 Minuten in den Kühlschrank (länger ist möglich).

5. SCHRITT 5

   

   Den Käse reiben. Den ruhenden Teig aus dem Kühlschrank nehmen und zu einer Schicht ausrollen. Einen Teil des Käses (1/3) auf eine Teighälfte geben.

6. SCHRITT 6

   

   Mit der zweiten Teighälfte bedecken. Rollen Sie das entstandene Stück erneut aus, legen Sie erneut etwas Käse darauf und bedecken Sie es mit der zweiten Teighälfte, insgesamt 3-4 Mal. Auf diese Weise schaffen wir eine Schichtstruktur.

7. SCHRITT 7

   

   Den Teig zu einem etwa 5-7 mm dicken Rechteck ausrollen.

8. SCHRITT 8

   

   Wir schneiden den Teig in Streifen oder, wenn Sie möchten, können Sie mit Ausstechformen verschiedene Formen ausstechen (Streifen gehen jedoch einfacher und schneller :)).

9. SCHRITT 9

   

   Legen Sie die vorbereiteten Sticks auf ein Backblech, bestreichen Sie sie mit Ei (ich habe nur Eiweiß verwendet) und streuen Sie Sesamkörner darüber. Zum Bestreuen können Sie Leinsamen, Mohn, Sonnenblumenkerne oder getrocknete Kräuter verwenden, generell alles, was gerade zur Hand ist.

10. SCHRITT 10

    

    Backen Sie die Sticks im auf 200 °C vorgeheizten Ofen etwa 15–20 Minuten lang, bis eine leuchtend goldene Kruste entsteht. Die Stäbchen etwas abkühlen lassen und servieren, guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Magnago

16.09.2023

4.7

Ooh, Irisha hat einen Snack organisiert?!

Schura

16.09.2023

4.6

Solche hohen, gerade am 23. Februar sehr nötigen Stäbchen passen hervorragend zum „Maskierungs“-Salat als Beigabe, einfach super!

Kate

16.09.2023

4.7

Hallo! Aus irgendeinem Grund habe ich nichts bekommen, was ist das Geheimnis?

Irisha

16.09.2023

4.8

Katya, hallo, aber sie sollten nicht viel aufgehen, beim Backen scheinen sie sich dank der Käseschichten zu trennen, das ist alles

Toffee

16.09.2023

4.5

Ira

16.09.2023

5

Irisha, wunderbare Stöcke! Mit einer Käseschicht, mit Sesamkörnern, Blätterteig. Schön! Sie waren so lecker gebacken. Kein Wunder, dass sie kein Bier bekommen haben...Danke für das Rezept!<br />

Pirko Rita

16.09.2023

4.6

Ich habe diese Stäbchen schon mehrmals gemacht. Lecker, passt besonders gut zu Kaltgetränken, als Snack oder Vorspeise. Alle Zutaten passen gut zusammen, Hauptsache guter, schmackhafter und hochwertiger Käse. Pro Rezept 5