Crème anglaise de Pâques au fromage

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 12 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients

2. ÉTAPE 2

   

   Passer le fromage cottage au tamis.

3. ÉTAPE 3

   

   Broyer les œufs avec le sucre. Verser dans le fromage cottage.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter la crème sure. Remuer et placer sur feu doux, de préférence sur une séparatrice. Chauffer, remuer de temps en temps.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter les raisins secs lavés et séchés.

6. ÉTAPE 6

   

   Porter jusqu'à ce que le mélange soit bien chauffé et commence à bouillonner. Retirer du feu, laisser refroidir.

7. ÉTAPE 7

   

   Préparez le moule : recouvrez-le de 2 couches de gaze, insérez le moule dans un récipient pour que le lactosérum s'écoule et étalez la masse de caillé. Couvrir de gaze, presser et laisser se former toute la nuit.

8. ÉTAPE 8

   

   Décorez le fromage de Pâques et conservez-le au frais jusqu'au dimanche de Pâques !

Commentaires sur la recette

Lavinia

06.11.2023

5

Quelle beauté tu as, j'avais très envie de la cuisiner, mais en voici une autre beauté

Natusik

06.11.2023

4.5

Cochez, passez de joyeuses Pâques !

Ira

06.11.2023

5

Galina, bonjour ! Quel merveilleux gâteau de Pâques pour les vacances, j'aime tout caillé... Cette recette n'est-elle que pour un seul formulaire ?

Ira

06.11.2023

5

Oh, comme ce serait intéressant de la regarder ! J'ai vu du silicone, du bois, même une sorte de métal sur le marché, mais pas du contreplaqué. J'ai essayé de le voir au stade photo, mais il est sous gaze, pouvez-vous me montrer cette curiosité ?

Anna

06.11.2023

4.7

Galina, merci pour la recette, je la ferai certainement l'année prochaine !!!

Hélène

06.11.2023

5

Galina, très bonne recette. Je ne comprends tout simplement pas pourquoi c'est ringard ?

cuisinier-théière

06.11.2023

4.7

Il s'est avéré TELLEMENT délicieux !