Champignons aux tomates et à l'huile d'ail

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préchauffer le four à 230-250 degrés. Épluchez les champignons, séparez les pieds (ils peuvent servir pour une soupe aux champignons par exemple). Faire fondre le beurre, ajouter l'ail haché et le persil haché. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez l'extérieur des chapeaux de champignons avec le mélange préparé et déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, côté graissé vers le bas.

2. ÉTAPE 2

   

   Remplissez chaque bouchon de tranches de mozzarella et de tranches de tomates cerises et faites cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré (environ 15 à 20 minutes). Pour éviter que le fromage ne brûle, couvrez le dessus de papier d'aluminium. Coupez les feuilles de basilic en fins rubans.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélanger la cassonade et le vinaigre balsamique dans une petite casserole et porter à ébullition à feu vif. Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe.

4. ÉTAPE 4

   

   Servir les champignons farcis, saupoudrer de basilic et de sel marin au goût et arroser de sirop de vinaigre balsamique.

Commentaires sur la recette

IrinaPrimorochka

04.09.2023

5

Je fais cuire les champignons pendant 20 minutes, en les recouvrant de papier d'aluminium pour éviter que le fromage ne brûle. Ils ne cuiront pas en 10 minutes.

Pauline

04.09.2023

5

Et à l’étape 3 – que faire ? Où ajouter ? Et quand ?