Champignon con pomodorini e olio all'aglio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Preriscaldare il forno a 230-250 gradi. Sbucciare i funghi, separare i gambi (possono essere utilizzati, ad esempio, per la zuppa di funghi). Sciogliere il burro, aggiungere l'aglio tritato e il prezzemolo tritato. Utilizzando un pennello, spennellare la parte esterna delle cappelle dei funghi con il composto preparato e adagiarle su una teglia rivestita di carta da forno, con la parte unta rivolta verso il basso.

2. PASSO 2

   

   Riempire ogni calotta con le fette di mozzarella e le fette di pomodorino e cuocere fino a quando il formaggio sarà sciolto e dorato (circa 15-20 minuti). Per evitare che il formaggio bruci, coprite la parte superiore con un foglio di alluminio. Tagliare le foglie di basilico a nastri sottili.

3. PASSO 3

   

   Unisci lo zucchero di canna e l'aceto balsamico in un pentolino e porta ad ebollizione a fuoco alto. Ridurre la fiamma al minimo e lasciare cuocere a fuoco lento per 5-8 minuti o fino a quando la miscela si addensa.

4. PASSO 4

   

   Servire i funghi ripieni, cospargere con basilico e sale marino a piacere e irrorare con lo sciroppo di aceto balsamico.

Commenti sulla ricetta

Irina Primorochka

04.09.2023

5

Cuocio i funghi prataioli per 20 minuti, coprendoli con un foglio per evitare che il formaggio bruci. Non cuoceranno in 10 minuti.

Paolino

04.09.2023

5

E con il passaggio 3: cosa fare? Dove aggiungere? E quando?