Champignons mit Tomaten und Knoblauchöl

Name: Champignons mit Tomaten und Knoblauchöl
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 5 Champignon; 80 g Mozzarella; 100 g Kirschtomaten; 5 Basilikum; schmecken Meersalz; 2 knoblauchzehen Knoblauch; 2 esslöffel Butter; 1 esslöffel Petersilie; 50 ml Balsamico Essig; 2 esslöffel Brauner Zucker

Der reichhaltige Geschmack von Pilzen wird durch Käse, Tomaten und Basilikum ergänzt. Lecker. Ein Gericht mit exquisitem Geschmack, sehr einfach zuzubereiten, geeignet für eine Dinnerparty. Ergänzt werden die Pilze nicht nur durch aromatisches Knoblauchöl, sondern auch durch Balsamico-Essigsauce.

40

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Ava Smith

Rezept von

Kalorien

158kcal

Eiweiß

6Gramm

Fett

11Gramm

Kohlenhydrate

12Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 5

5

80g

100g

5

schmecken

2knoblauchzehen

2esslöffel

1esslöffel

50ml

2esslöffel

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

SCHRITT 1
Den Backofen auf 230-250 Grad vorheizen. Pilze schälen, Stiele abtrennen (sie können z. B. für Pilzsuppe verwendet werden). Butter schmelzen, gehackten Knoblauch und gehackte Petersilie hinzufügen. Mit einem Pinsel die Außenseite der Pilzköpfe mit der vorbereiteten Mischung bestreichen und mit der gefetteten Seite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
SCHRITT 2
Füllen Sie jede Kappe mit Mozzarellascheiben und Kirschtomatenscheiben und backen Sie sie, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist (ca. 15–20 Minuten). Um zu verhindern, dass der Käse anbrennt, decken Sie die Oberseite mit Folie ab. Die Basilikumblätter in dünne Streifen schneiden.
SCHRITT 3
Braunen Zucker und Balsamico-Essig in einem kleinen Topf vermischen und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie es 5–8 Minuten lang köcheln, bis die Mischung eindickt.
SCHRITT 4
Die gefüllten Champignons servieren, mit Basilikum und Meersalz abschmecken und mit Balsamico-Essigsirup beträufeln.