Salade de poisson en conserve avec riz et œuf

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de poisson en conserve avec du riz et un œuf ? Préparez vos ingrédients. Faire bouillir les œufs à l'avance et laisser refroidir ; une salade préparée à partir d'ingrédients chauds se gâtera rapidement. Vous pouvez utiliser n'importe quel poisson en conserve selon vos goûts. J'ai un balaou.

2. ÉTAPE 2

   

   Pré-cuire le riz dans beaucoup d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égouttez ensuite le riz dans une passoire et laissez toute l'eau s'écouler. Après cela, je le rince également à l’eau potable pour qu’il ne colle pas. Refroidissez le riz. Cela devrait s'avérer friable.

3. ÉTAPE 3

   

   Retirez le poisson en conserve du pot et secouez l'excès d'humidité. Écrasez avec une fourchette. S'il reste du liquide dans le bol contenant le poisson, égouttez-le.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez les concombres, séchez-les et râpez-les sur une râpe grossière ou une râpe à carottes coréenne. La peau, si elle n’est pas rugueuse, ni abîmée, ni amère, n’a pas besoin d’être coupée. Essorez l'excès d'humidité des concombres râpés.

5. ÉTAPE 5

   

   Faire bouillir les œufs durs, les laisser refroidir et les peler. Râpez ensuite sur une râpe grossière. Comment faire bouillir des œufs durs ? Placez-les dans l'eau froide et faites cuire à feu doux. Faire bouillir les œufs pendant 9 minutes après l'ébullition, puis couvrir d'eau froide et laisser refroidir. La coque sera mieux nettoyée d'un changement brusque de température. Si vous le souhaitez, vous pouvez râper les blancs et les jaunes séparément et les former en deux couches distinctes.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez l'aneth et le persil, séchez-les et hachez-les finement. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer ou compléter par d'autres herbes, comme la coriandre, les oignons verts, ou utiliser un mélange de différentes herbes.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer un cercle de cuisson (Ø 14 cm) sur une assiette. Placez une couche de poisson en conserve et lissez-la. Couvrir le dessus d'un filet de mayonnaise.

8. ÉTAPE 8

   

   Étalez une couche de riz bouilli sur le poisson et versez dessus de la mayonnaise.

9. ÉTAPE 9

   

   Ensuite, répartissez les concombres frais et salez-les légèrement. Il n'est pas nécessaire de les lubrifier avec de la mayonnaise. Ils sont déjà bien juteux.

10. ÉTAPE 10

    

    Placez les œufs râpés sur les concombres et versez dessus de la mayonnaise.

11. ÉTAPE 11

    

    Saupoudrer généreusement la salade d'herbes hachées. Placez la salade au réfrigérateur pendant 1 heure pour la laisser tremper.

12. ÉTAPE 12

    

    Avant de servir, retirez le cercle de cuisson. Servir la salade garnie de tomates cerises et de tranches de concombre. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

24.08.2023

4.6

Pour la table des fêtes j'ai préparé une salade de poisson en conserve avec du riz et un œuf. J'adore les salades façon gâteau étagé. Les ingrédients utilisés pour la salade sont abordables, ce qui fait très plaisir. De la nourriture en conserve, j'ai décidé de prendre Iwashi. J'ai nettoyé le poisson de la colonne vertébrale et j'ai écrasé la viande avec une fourchette. J'ai décidé d'expérimenter avec du riz et j'ai ajouté de la sauce soja, du vinaigre de riz, du sel et du sucre. Le goût est devenu beaucoup plus intéressant). J'ai pris plus de riz, alors j'ai fait deux couches. Suivant les conseils de l’auteur, j’ai extrait le jus du concombre râpé. Grâce à cela, la salade ne coule pas et conserve parfaitement sa forme. Je l'ai récupéré dans un anneau d'un diamètre de 16 cm. Je l'ai refroidi dedans jusqu'au moment de servir. Cela s'est avéré très savoureux, toutes les couches se sont parfaitement assemblées ! La salade est assez juteuse et copieuse. En changeant le poisson en conserve, vous pouvez obtenir un nouveau goût. Merci pour la recette!

Manyasha

24.08.2023

4.5

Mon Dieu! Encore de la « nourriture en conserve » !!!!! Autant que vous puissiez corriger, il n'existe pas de MOT de ce type dans la langue russe - « nourriture en conserve » « Salade de poisson en conserve » - au pluriel, et seulement au pluriel !!!