Fischkonservensalat mit Reis und Ei

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat aus Fischkonserven mit Reis und Ei? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Die Eier vorher kochen und abkühlen lassen

2. SCHRITT 2

   

   Den Reis in reichlich kochendem Salzwasser vorkochen, bis er weich ist. Anschließend den Reis in einem Sieb abtropfen lassen und das gesamte Wasser abtropfen lassen. Danach spüle ich es auch mit klarem Trinkwasser ab, damit es nicht zusammenklebt. Den Reis abkühlen lassen. Es sollte bröckelig werden.

3. SCHRITT 3

   

   Nehmen Sie die Fischkonserven aus dem Glas und schütteln Sie überschüssige Feuchtigkeit ab. Mit einer Gabel zerdrücken. Wenn danach noch Flüssigkeit in der Schüssel mit dem Fisch übrig ist, lassen Sie diese abtropfen.

4. SCHRITT 4

   

   Die Gurken waschen, trocknen und auf einer groben Reibe oder einer koreanischen Karottenreibe reiben. Die Schale muss nicht abgeschnitten werden, wenn sie nicht rau, nicht beschädigt und nicht bitter ist. Drücken Sie überschüssige Feuchtigkeit aus den geriebenen Gurken.

5. SCHRITT 5

   

   Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. Anschließend auf einer groben Reibe reiben. Wie kocht man hartgekochte Eier? Legen Sie sie in kaltes Wasser und kochen Sie sie bei schwacher Hitze. Kochen Sie die Eier nach dem Kochen 9 Minuten lang, bedecken Sie sie dann mit kaltem Wasser und lassen Sie sie abkühlen. Die Schale wird besser von einem starken Temperaturwechsel gereinigt. Wenn Sie möchten, können Sie Eiweiß und Eigelb getrennt reiben und daraus zwei separate Schichten formen.

6. SCHRITT 6

   

   Dill und Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Wenn Sie möchten, können Sie andere Kräuter wie Koriander oder Frühlingszwiebeln ersetzen oder ergänzen oder eine Mischung verschiedener Kräuter verwenden.

7. SCHRITT 7

   

   Stellen Sie einen Kochring (Ø 14 cm) auf einen Teller. Legen Sie eine Schicht Fischkonserven darauf und streichen Sie diese glatt. Decken Sie die Oberseite mit einem Netz Mayonnaise ab.

8. SCHRITT 8

   

   Eine Schicht gekochten Reis über den Fisch verteilen und Mayonnaise darübergießen.

9. SCHRITT 9

   

   Als nächstes die frischen Gurken verteilen und leicht salzen. Es besteht keine Notwendigkeit, sie mit Mayonnaise zu schmieren. Sie sind schon ziemlich saftig.

10. SCHRITT 10

    

    Geriebene Eier auf die Gurken legen und mit Mayonnaise übergießen.

11. SCHRITT 11

    

    Den Salat großzügig mit gehackten Kräutern bestreuen. Den Salat zum Einweichen 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

12. SCHRITT 12

    

    Entfernen Sie vor dem Servieren den Kochring. Den Salat mit Kirschtomaten und Gurkenscheiben garniert servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

24.08.2023

4.6

Für den Feiertagstisch habe ich einen Salat aus Fischkonserven mit Reis und Ei gemacht. Ich liebe Schichtsalate im Kuchenstil. Die für den Salat verwendeten Zutaten sind erschwinglich, was sehr erfreulich ist. Aus der Dose habe ich mich für Iwashi entschieden. Ich habe den Fisch vom Rückgrat befreit und das Fleisch mit einer Gabel zerdrückt. Ich beschloss, mit Reis zu experimentieren und fügte Sojasauce, Reisessig, Salz und Zucker hinzu. Der Geschmack ist viel interessanter geworden. Ich habe mehr Reis genommen, also habe ich zwei Schichten gemacht. Dem Rat des Autors folgend, habe ich den Saft aus der geriebenen Gurke gepresst. Dadurch tropfte der Salat nicht und behielt seine Form perfekt. Ich habe es in einem Ring mit einem Durchmesser von 16 cm gesammelt. Ich habe es bis zum Servieren darin abgekühlt. Es ist sehr lecker geworden, alle Schichten haben perfekt zusammengepasst! Der Salat ist recht saftig und sättigend. Durch den Wechsel der Fischkonserven können Sie einen neuen Geschmack bekommen. Danke für das Rezept!

Manyasha

24.08.2023

4.5

Mein Gott! Schon wieder „Konserven“!!!!! Soweit Sie das korrigieren können, gibt es in der russischen Sprache kein solches WORT – „Konserven“, „Salat mit Fischkonserven“ – Plural, und nur Plural!!!