Gâteau de pommes de terre à base de craquelins aux noisettes et au lait concentré

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez vos ingrédients. Achetez des noisettes grillées ou faites-les frire vous-même dans une poêle sèche. Commençons par les bases. Broyez les craquelins. Il est très pratique de le faire à l'aide d'un hachoir à viande.

2. ÉTAPE 2

   

   Hachez les noix. Mettez de côté quelques morceaux plus gros pour les « yeux ». Mélangez les noisettes concassées avec la chapelure.

3. ÉTAPE 3

   

   Mettez le beurre ramolli, la vanilline, le sucre cristallisé, le lait concentré et la poudre de cacao dans un bol à mélanger.

4. ÉTAPE 4

   

   Bien mélanger jusqu'à ce que le sucre se dissolve

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez la crème obtenue avec le mélange biscottes-noix. Remuer.

6. ÉTAPE 6

   

   Vous obtiendrez un mélange friable comme celui-ci

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez du lait. Ajoutez progressivement le lait en obtenant la consistance souhaitée pour que la masse devienne collante et conserve bien sa forme.

8. ÉTAPE 8

   

   Faisons des pommes de terre. Rappelez-vous comment vous faites des boules de neige, et ici vous prenez une partie de la pâte et formez un morceau dense, en la compactant. Après cela, donnez-lui la forme souhaitée. Les gâteaux prêts à l'emploi peuvent être roulés dans un mélange de cacao en poudre et de sucre en poudre. Faites germer des yeux avec les noix. Les gâteaux doivent reposer au réfrigérateur pendant quelques heures.

9. ÉTAPE 9

   

   Servez les gâteaux finis avec du thé ou du café. Profitez de votre thé !

Commentaires sur la recette

Rinette

27.08.2023

4.5

Je suis à la recherche de la « pomme de terre parfaite ». Il y a de nombreuses années, j'ai fait des pommes de terre à base d'okara de soja, le résultat était très proche de « l'original », mais maintenant je ne trouve plus d'okara, donc je cherche des saveurs alternatives. J'ai essayé cette recette, bien sûr, elle est loin de la "pomme de terre" classique, mais j'ai vraiment aimé qu'elle ne soit pas trop sucrée, même s'il semblait y avoir beaucoup de lait concentré et de sucre. Mais la famille a déclaré qu’il y avait un goût « croustillant ». J'en ai pris des à la vanille, mais elles étaient apparemment très sèches, et la pâte n'était pas riche, elles avaient un goût absolument fade. La recette est excellente, je vais réessayer avec d'autres chapelures.