Torta di patate a base di cracker con nocciole e latte condensato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepara i tuoi ingredienti. Acquista le nocciole tostate o friggile tu stesso in una padella asciutta. Cominciamo dalle basi. Macinare i cracker. È molto conveniente farlo usando un tritacarne.

2. PASSO 2

   

   Tritare le noci. Metti da parte alcuni pezzi più grandi per gli "occhi". Mescolare le nocciole tritate con il pangrattato.

3. PASSO 3

   

   Metti il ​​burro ammorbidito, la vanillina, lo zucchero semolato, il latte condensato e il cacao in polvere in una ciotola.

4. PASSO 4

   

   Mescolare accuratamente finché lo zucchero non si scioglie

5. PASSO 5

   

   Unire la crema risultante con il composto di noci biscottate. Mescolata.

6. PASSO 6

   

   Otterrete un composto friabile come questo

7. PASSO 7

   

   Aggiungi il latte. Aggiungere gradualmente il latte, ottenendo la consistenza desiderata in modo che la massa diventi appiccicosa e mantenga bene la forma.

8. PASSO 8

   

   Facciamo le patate. Ricordate come fate le palle di neve, e qui prendete parte dell'impasto e formate una massa densa, compattandola. Successivamente, dategli la forma desiderata. Le torte già pronte possono essere arrotolate in una miscela di cacao in polvere e zucchero a velo. Fate spuntare gli occhi dalle noci. Le torte devono riposare in frigorifero per un paio d'ore.

9. PASSO 9

   

   Servire le torte finite con tè o caffè. Buon tè!

Commenti sulla ricetta

Rinetta

27.08.2023

4.5

Sono alla ricerca della “patata perfetta”. Molti anni fa ho preparato patate a base di soia okara, il risultato era molto vicino all’“originale”, ma ora non riesco a trovare l’okara, quindi sto cercando gusti alternativi. Ho provato questa ricetta, ovviamente è lontana dalla classica "patata", ma mi è piaciuto molto il fatto che risultasse non stucchevolmente dolce, anche se sembrava che ci fosse parecchio latte condensato e zucchero. Ma la famiglia ha detto che c’era un sapore “crostoso”. Ho preso quelli alla vaniglia, ma a quanto pare erano molto secchi e l'impasto non era ricco, avevano un sapore assolutamente insipido. La ricetta è ottima, proverò a sperimentare ancora con altre panature.