Cake pops en silicone

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 12 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Il est préférable de disposer le beurre à l'avance pour qu'il soit plus facile de le battre plus tard.

2. ÉTAPE 2

   

   1. Étape technologique préconisée par le fabricant d'un moule en téflon pour la cuisson de cakepops : prélever une noisette de beurre et graisser les deux faces du moule. Placez-les au réfrigérateur pendant quelques minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   2. Séparez les œufs en jaunes et blancs

4. ÉTAPE 4

   

   3. Ajoutez environ un tiers du sucre à la protéine.

5. ÉTAPE 5

   

   4. Battre le mélange protéines-sucre jusqu'à ce qu'il soit ferme.

6. ÉTAPE 6

   

   5. Mélangez le reste du sucre avec les jaunes et le beurre, mélangez

7. ÉTAPE 7

   

   6. Tamisez la farine et la levure chimique dans le mélange jaune-beurre, pétrissez la pâte

8. ÉTAPE 8

   

   7. Mélangez la mousse de blanc d'œuf battu à la pâte (en trois portions)

9. ÉTAPE 9

   

   8. Sortez les moules pré-graissés du réfrigérateur. Placer la pâte dans celle sans trous. Il faut environ une cuillère à soupe par cellule, assurez-vous de la mettre en tas. Si vous utilisez exactement la même forme que sur ma photo dans la recette, n'essayez en aucun cas de répartir la pâte dans les 24 alvéoles, il n'y en a clairement pas assez dans cette recette.

10. ÉTAPE 10

    

    9. Faites cuire les cake pops dans un four préchauffé à 180 degrés à niveau moyen pendant 15 minutes. Il est préférable de démouler les produits finis une fois refroidis. Faites-le avec un cure-dent ou une sorte de cure-dent en plastique ; ceux en métal peuvent rayer le revêtement en téflon du moule. Une fois les cake pops refroidis, préparez le chocolat pour le glaçage (j'ai pris du chocolat noir et j'en ai mélangé un pourcentage plus élevé dans la base de glaçage standard)

11. ÉTAPE 11

    

    10. Le chocolat doit être haché

12. ÉTAPE 12

    

    11. et fondre au bain de vapeur

13. ÉTAPE 13

    

    12. Percez un trou dans le cake pop avec un bâton à la profondeur souhaitée (les bâtons sont un sujet à part

14. ÉTAPE 14

    

    13. et insérez-le dans le trou. Après cela, il faut laisser le chocolat durcir. J'ai eu l'occasion d'emporter des palettes avec ce produit semi-fini à l'extérieur - à température nulle, cela prend environ 10 à 15 minutes. Au réfrigérateur, je pense que cela prendra le même temps. Mais ceux qui, pour une raison quelconque, n'ont pas la possibilité de profiter du froid devront attendre plusieurs heures jusqu'à ce que le chocolat durcisse.

Commentaires sur la recette

alinaezhova89

02.09.2023

5

Délicieux!!! Et magnifique))) Pour une fête d'enfants - exactement ce dont vous avez besoin ! Le goût d'un cupcake enrobé de chocolat. Très copieux. Personnellement, je ne pouvais pas en manger plus d'un à la fois)) Demain, mes filles BD, je vais certainement le cuisiner à nouveau !

Valérie

02.09.2023

4.7

Cool, ça a l'air très savoureux ! Ces cupcakes sur la photo ressemblent aux bals du Nouvel An, je suis sûr que les enfants les aimeront vraiment ! Quant aux ingrédients, ils sont très simples, je pense qu'une bonne ménagère a tout pour plaire, il lui suffira peut-être d'acheter des pépites de confiserie et du chocolat. Je me souviens que dans l'émission « Tout ira bien », Elizaveta Glinskaya et Nadyushka Matveeva les avaient préparés ! Préparer ces cupcakes est tellement addictif pour toute la famille. A chaque fois c'est tellement excitant, amusant, l'odeur du chocolat, les hormones de la joie ! Il n'y a rien de compliqué dans la préparation de ce dessert. En fait, il s’agit d’une génoise enrobée de chocolat sur un bâton. Une bonne idée pour une fête ! Et en général aussi ! Comme je l'ai entendu dire, cette pâtisserie insolite est apparue récemment en Australie et en Amérique et occupe déjà une certaine place sur les tables des mères au foyer russes. En fait, il ne semble pas avoir un goût si nouveau (mais sans aucun doute savoureux), cependant, l'apparence de tels gâteaux est tout simplement magnifique : il s'agit d'un mini-gâteau rond sur un bâton. Les enfants sont tout simplement ravis de ce dessert et le mangent beaucoup plus vite qu'en faisant des cake pops. Ces pâtisseries peuvent décorer n’importe quelle table ; les enfants ne risquent pas de se faire barbouiller de chocolat, car surtout pour les petits agités, les gâteaux sont fixés avec du chocolat chaud sur un bâton. Je suis ravie ! Tout est si simple et facile à faire ! Merci beaucoup à l'auteur pour les instructions détaillées!

Magnago

02.09.2023

5

Merci pour votre soutien, Valéria ! Je n’avais même pas réalisé qu’elles ressemblaient à des boules de sapin de Noël. Mais c'est vrai ! Les enfants ont tout simplement balayé les cake pops de la table ! Je voulais photographier d’abord les plats pleins (dans la recette d’Elisen), puis les presque vides – je n’ai pas eu le temps deux fois ! Le temps que je fabrique l'appareil photo, j'enlève l'objectif et je regarde - oups, l'assiette est déjà vide... Bon, au moins j'ai réussi à avoir cette maman et le cake pop, la voici :

Magnago

02.09.2023

4.9

Et voici un autre client satisfait.

Irlandaise

02.09.2023

5

Natasha, quel joli gâteau pop, et je vois que le mangeur sur la photo est aussi économe, il a attrapé deux choses à la fois, il va falloir chercher un moule, sinon je ne l'ai pas remarqué, mais au niveau de la structure des cake pops, ressemblent-ils à des cupcakes ou sont-ils encore plus denses ?? Oh, comme j'avais oublié, BONNE ANNÉE !!! Tout le meilleur et le plus beau Que tous vos souhaits se réalisent pour la nouvelle année !!!

Choura

02.09.2023

4.8

Oh, Mag, tu es une mère merveilleuse, combien de friandises différentes as-tu dû préparer pour plaire à toutes les mères et aux écoliers eux-mêmes, mais le processus est très laborieux et complexe, as-tu même réussi à l'essayer toi-même ? Les cake pops ne sont pas seulement bons, ils sont merveilleux, très soignés - aucun défaut d'exécution, décorés de couleurs vives, c'est une belle leçon pour toutes les mamans, je suis sûre que vos gâteaux ont été les tout premiers à être mangés et sans restes)) ) J'aimerais le refaire)))

Magnago

02.09.2023

4.6

Oh, Shur, il y avait une tonne de défauts là-bas, lis l'article sur les formulaires, c'était moi qui expérimentais. Ceux moulés à froid sont probablement plus précis (je les ferai moi-même - je posterai les recettes, mais presque rien ne convient aux vacances). C'est pour cette raison qu'ils sont cuits et enrobés de chocolat - absolument sans aucun problème, conformément aux exigences de San-Epidical.