Cake pops in forma di silicone

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 12 ore

1. PASSO 1

   

   È meglio stendere il burro in anticipo per renderlo più facile da sbattere in seguito.

2. PASSO 2

   

   1. Passaggio tecnologico consigliato dal produttore di uno stampo in teflon per la cottura dei cakepops: prendere una piccola quantità di burro e ungere entrambi i lati dello stampo. Riponeteli in frigorifero per qualche minuto.

3. PASSO 3

   

   2. Separare le uova in tuorli e albumi

4. PASSO 4

   

   3. Aggiungi circa un terzo dello zucchero alle proteine.

5. PASSO 5

   

   4. Sbattere la miscela di proteine ​​e zucchero fino a renderla rigida.

6. PASSO 6

   

   5. Unisci il resto dello zucchero con i tuorli e il burro, mescola

7. PASSO 7

   

   6. Setacciare la farina e il lievito nella miscela di tuorli e burro, impastare la pasta

8. PASSO 8

   

   7. Mescolare la schiuma di albume montata nell'impasto (in tre porzioni)

9. PASSO 9

   

   8. Togliere le teglie pre-unte dal frigorifero. Disporre l'impasto in quello senza buchi. Ci vuole circa un cucchiaio per cella, assicurati di metterlo in mucchi. Se usi esattamente la stessa forma della mia foto nella ricetta, in nessun caso prova a distribuire l'impasto in tutte le 24 celle, chiaramente non ce n'è abbastanza in questa ricetta.

10. PASSO 10

    

    9. Cuocere i cake pops in forno preriscaldato a 180 gradi a livello medio per 15 minuti. È meglio rimuovere i prodotti finiti dallo stampo dopo che si sono raffreddati. Fallo con uno stuzzicadenti o una specie di plettro di plastica; quelli in metallo possono graffiare il rivestimento in teflon dello stampo. Quando i cake pops si saranno raffreddati, preparate il cioccolato per la glassa (io ho preso il cioccolato fondente e ne ho mescolato una percentuale più alta nella base per glassa standard)

11. PASSO 11

    

    10. Il cioccolato deve essere tritato

12. PASSO 12

    

    11. e scioglierli a bagno di vapore

13. PASSO 13

    

    12. Praticare un foro nella torta pop con un bastoncino alla profondità desiderata (i bastoncini sono un argomento a parte

14. PASSO 14

    

    13. e inserirlo nel foro. Successivamente è necessario lasciare indurire il cioccolato. Ho avuto l'opportunità di portare all'esterno i pallet con questo semilavorato: a temperatura zero ci vogliono circa 10-15 minuti. Nel frigorifero, penso che ci vorrà un tempo simile. Ma chi per qualche motivo non ha la possibilità di approfittare del freddo dovrà aspettare diverse ore affinché il cioccolato si indurisca.

Commenti sulla ricetta

alinaezhova89

02.09.2023

5

Delizioso!!! E bellissimo))) Per una festa per bambini: proprio quello di cui hai bisogno! Ha il sapore di un cupcake ricoperto di cioccolato. Molto abbondante. Personalmente non potrei mangiarne più di uno alla volta)) Domani BD Daughters, lo cucinerò sicuramente di nuovo!

Valeria

02.09.2023

4.7

Che bello, sembra molto gustoso! Questi cupcakes nella foto sembrano proprio le palle di Capodanno, sono sicura che piaceranno davvero ai bambini! Per quanto riguarda gli ingredienti, sono molto semplici, penso che una brava casalinga abbia tutto, forse dovrà solo comprare confettini e cioccolato. Ricordo che nel programma "Tutto andrà bene" li hanno preparati Elizaveta Glinskaya e Nadyushka Matveeva! Preparare questi cupcakes crea dipendenza per tutta la famiglia. Ogni volta è così emozionante, divertente, il profumo del cioccolato, gli ormoni della gioia! Non c'è niente di complicato nella preparazione di questo dolce. In realtà, questo è un pan di spagna ricoperto di cioccolato su uno stecco. Una bella idea per una festa! E anche in generale! Come ho sentito, questa insolita pasticceria è apparsa di recente in Australia e in America e occupa già un certo posto sulle tavole delle madri casalinghe russe. In effetti, non sembra avere un sapore così nuovo (ma senza dubbio gustoso), tuttavia l'aspetto di queste torte è semplicemente meraviglioso: sono una mini-torta rotonda su uno stecco. I bambini sono semplicemente entusiasti di questo dolce e lo mangiano molto più velocemente rispetto alla preparazione dei cake pops. Questi pasticcini possono decorare qualsiasi tavola; i bambini non rischiano di imbrattarsi di cioccolato, perché soprattutto per i più piccoli, le torte vengono fissate con cioccolata calda su un bastoncino. Sono felice! Tutto è così semplice e facile da fare! Grazie mille all'autore per le istruzioni dettagliate!

Magnago

02.09.2023

5

Grazie per il tuo supporto, Valeria! Non mi ero nemmeno accorto che assomigliassero alle palle dell'albero di Natale. Ma è vero! I bambini hanno semplicemente spazzato via i cake pops dal tavolo! Volevo fotografare prima i piatti pieni (nella ricetta di Elisen), e poi quelli quasi vuoti: non ho avuto tempo due volte! Nel momento in cui preparo la macchina fotografica, tolgo l'obiettivo e do un'occhiata - oops, il piatto è già vuoto... Beh, almeno sono riuscito a far scoppiare questa mamma e la torta, eccola qui:

Magnago

02.09.2023

4.9

Ed ecco un altro cliente soddisfatto.

Irlandese

02.09.2023

5

Natasha, che belli i cake pops, e vedo che anche il mangiatore nella foto è parsimonioso, ha preso due cose contemporaneamente, dovrò cercare uno stampo, altrimenti non me ne sono accorto, ma in termini di struttura di cake pops, somigliano ai cupcakes o sono ancora più densi?? Ah, come dimenticavo, BUON ANNO!!! Ti auguro il meglio e la bellezza, che tutti i tuoi desideri diventino realtà nel nuovo anno!!!

Shura

02.09.2023

4.8

Oh, Mag, sei una madre meravigliosa, quante prelibatezze diverse hai dovuto preparare per accontentare tutte le mamme e gli stessi scolari, ma il processo è molto laborioso e complesso, sei riuscito a provarlo tu stesso? I cake pops non sono solo buoni, sono meravigliosi, molto curati - nessun difetto nell'esecuzione, decorati in modo colorato, questa è una grande lezione per tutte le mamme, sono sicura che le tue torte sono state le prime ad essere mangiate e senza avanzi)) ) Mi piacerebbe farlo di nuovo)))

Magnago

02.09.2023

4.6

Oh, Shur, c'erano un sacco di difetti lì, leggi l'articolo sui moduli, sono stato io a sperimentare. Probabilmente quelli stampati a freddo sono più precisi (li farò da solo, pubblicherò le ricette, ma quasi nulla è adatto alle vacanze). Per questo motivo cotto e ricoperto di cioccolato - assolutamente senza problemi secondo i requisiti San-Epidical.