Gâteau Petya Coq

Name: Gâteau Petya Coq
Total time: 4 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: 1 tasse Farine de blé; 200 g Crème aigre; 2 Œufs; 0.5 cuillère à café Bicarbonate de soude; 0.5 cuillère à café Vinaigre; 65 g Sucre; 1 cuillerée à soupe Sucre vanillé; goûter Sel; 1 cuillère à café Huile végétale; 65 g Sucre; 1 cuillerée à soupe Sucre vanillé; 400 g Fromage blanc; 200 ml Crème; 5 cuillerée à soupe Confiture; 3 cuillerée à soupe Eau; 80 g Flocons de noix de coco; 250 g Confiture

Préparez un gâteau magnifique et insolite pour votre table de fêtes ! Je propose de préparer un gâteau du Nouvel An en forme de coq - le propriétaire de l'année à venir. J'ai proposé ma version d'une génoise, mais, en principe, cela peut être n'importe quoi. L'essentiel dans cette recette est l'idée de décoration. De cette manière simple, vous pouvez décorer la table du Nouvel An et ravir vos invités non seulement avec l'aspect original du gâteau, mais aussi avec son excellent goût.

70

4925

Sophie Jones

Auteur de la recette

Calories

384kcal

Protéines

10g

Lipides

16g

Glucides

46g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 12

1tasse

200g

2

0.5cuillère à café

0.5cuillère à café

65g

1cuillerée à soupe

goûter

1cuillère à café

65g

1cuillerée à soupe

400g

200ml

5cuillerée à soupe

3cuillerée à soupe

Flocons de noix de coco

80g

Confiture

250g

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 4 heures 30 minutes

ÉTAPE 1
Vous devez d’abord préparer les gâteaux. Pour ce faire, battez les œufs avec le sucre ordinaire et vanillé et le sel. Ajoutez ensuite la crème sure, le soda éteint avec du vinaigre et ajoutez la farine tamisée. Versez la pâte dans un moule graissé avec de l'huile végétale et placez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 35 minutes. Laissez le gâteau refroidir, après quoi vous pourrez procéder au montage. Placer une tasse sur la croûte.
ÉTAPE 2
Nous entourons la tasse avec un couteau et découpons une partie du gâteau.
ÉTAPE 3
Le morceau découpé sera la tête du coq.
ÉTAPE 4
Coupez le coin droit du coin. Écrasons ce morceau de biscuit et mettons les miettes de côté pour l'instant.
ÉTAPE 5
C'est la silhouette du coq que vous devriez obtenir.
ÉTAPE 6
Coupez le corps et la tête du coq en deux dans le sens de la longueur. Ajoutez de l'eau bouillie à la confiture de fraises et faites-la chauffer un peu. Enduire l'intérieur des gâteaux de confiture tiède. Nous utiliserons ensuite de la crème, qu'il est préférable de préparer pendant la cuisson des gâteaux. Battre la crème bien refroidie avec le sucre ordinaire et vanillé pendant 2 minutes, ajouter le fromage cottage et battre encore 3 minutes. Appliquer généreusement la crème obtenue sur la tête et le corps du coq sur la face inférieure et saupoudrer de chapelure.
ÉTAPE 7
Assemblage du gâteau. Enduisez-le de crème sur toutes les faces, saupoudrez de flocons de noix de coco. À l'aide de marmelade, nous décorons le coq - disposons le peigne, la barbe, le bec, la queue, l'aile et les pattes.
ÉTAPE 8
Nous mettons le gâteau du Nouvel An fini au réfrigérateur pendant au moins 2-3 heures, après quoi il peut être servi. Bonne année!