Sauce César aux anchois

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 5 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Séparez le blanc du jaune.

2. ÉTAPE 2

   

   Broyer le jaune avec le sucre, le sel et la moutarde. Ajouter progressivement l'huile végétale et battre jusqu'à consistance lisse.

3. ÉTAPE 3

   

   A part, battez l'ail et le filet d'anchois dans un mixeur et ajoutez-les à notre sauce. Bien mélanger et ajouter les protéines et le fromage.

Commentaires sur la recette

Ira

24.09.2023

4.7

Alexey, une sauce tellement épicée et tout simplement délicieuse ! C'était tellement intéressant d'observer le processus de transformation des ingrédients de la recette en une sauce super appétissante ! Il s'avère donc que le blanc est prêt à l'emploi ? J'ai préparé grossièrement ce plat, mais sans anchois, je vais l'essayer avec eux - je me demande quel sera le goût. Merci beaucoup pour la recette !<br />

Elena Lee

24.09.2023

4.6

Ajoutez quelques câpres supplémentaires pour obtenir la saveur classique parfaite de César.