Soupe aux choux au sprat à la sauce tomate

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les ingrédients. Pour préparer une soupe aux choux avec du sprat à la sauce tomate, nous aurons besoin de : de l'eau potable, du chou blanc, des pommes de terre, du laurier, du poivre noir moulu et du sel.

2. ÉTAPE 2

   

   Râpez le chou.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches moyennes.

4. ÉTAPE 4

   

   Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Ajouter le chou râpé. Cuire 5 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez ensuite les pommes de terre et le sel. Cuire encore 15 minutes en remuant.

6. ÉTAPE 6

   

   Grillage. Pour préparer la friture nous aurons besoin de : une boîte de sprat à la sauce tomate, des carottes, de l'ail, de l'huile végétale.

7. ÉTAPE 7

   

   Râpez les carottes sur une râpe grossière.

8. ÉTAPE 8

   

   Épluchez l'ail et passez-le au presse.

9. ÉTAPE 9

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Placez les carottes.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajoutez immédiatement l'ail passé au pressoir. Faire frire en remuant jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

11. ÉTAPE 11

    

    Ajoutez ensuite le sprat à la tomate dans la poêle avec la sauce. Remuer et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.

12. ÉTAPE 12

    

    Ajoutez le rôti dans la poêle. Remuer, porter à ébullition et cuire 2 minutes. Si vous le souhaitez, ajoutez de l'aneth séché ou frais à la soupe aux choux et retirez la casserole du feu.

13. ÉTAPE 13

    

    Laissez infuser sous le couvercle pendant 15 à 20 minutes et versez dans des assiettes.

Commentaires sur la recette

Modératrice Ksenia

18.10.2023

4.7

Je n'ai jamais cuisiné de soupe aux choux avec du poisson auparavant. Quand j'ai vu sur le site une recette de soupe aux choux au sprat à la sauce tomate, j'ai vraiment eu envie de l'essayer. J’avais tous les ingrédients sauf l’aneth (je ne l’ai remplacé par rien). J'ai fait cuire la soupe avec 1,5 litre d'eau. La soupe s'est avérée très savoureuse ! Assez épais, avec un goût riche et brillant. Il s'est avéré que le chou se marie bien avec le poisson. Il m'a semblé qu'une telle soupe aux choux rappelait un peu la soupe aux choux à la choucroute. Toute la famille a apprécié la soupe aux choux. Maria, merci beaucoup pour la recette ! Je vais refaire cette soupe.

Elena Pankina

18.10.2023

4.7

J'ai préparé pour la première fois une soupe aux choux avec du sprat à la sauce tomate, même si j'avais entendu parler de ce plat à plusieurs reprises. C'était intéressant d'essayer. La préparation n'a pas pris beaucoup de temps et j'ai été très satisfaite du résultat : c'était délicieux ! Et pourquoi n'ai-je pas cuisiné ce plat avant ? Je l'ai préparé selon la recette de l'auteur, j'ai juste ajouté des oignons et de la soupe aux choux avec du sprat à la sauce tomate et c'était super ! Merci Maria pour la recette !