Zuppa di cavolo cappuccio con spratto in salsa di pomodoro

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Preparare gli ingredienti. Per preparare la zuppa di cavolo con lo spratto in salsa di pomodoro avremo bisogno di: acqua potabile, cavolo bianco, patate, alloro, pepe nero macinato e sale.

2. PASSO 2

   

   Tritare il cavolo.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare le patate, tagliarle a fette medie.

4. PASSO 4

   

   Far bollire l'acqua in una pentola. Aggiungi il cavolo tritato. Cuocere per 5 minuti.

5. PASSO 5

   

   Quindi aggiungere le patate e il sale. Cuocere per altri 15 minuti, mescolando.

6. PASSO 6

   

   Torrefazione. Per preparare la frittura avremo bisogno di: un barattolo di spratto in salsa di pomodoro, carote, aglio, olio vegetale.

7. PASSO 7

   

   Grattugiare le carote su una grattugia grossa.

8. PASSO 8

   

   Sbucciare l'aglio e passarlo alla pressa.

9. PASSO 9

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella. Metti le carote.

10. PASSO 10

    

    Aggiungere subito l'aglio passato alla pressa. Friggere, mescolando, fino a quando le carote saranno morbide.

11. PASSO 11

    

    Quindi aggiungere lo spratto al pomodoro nella padella insieme alla salsa. Mescolare e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

12. PASSO 12

    

    Aggiungi l'arrosto nella padella. Mescolare, portare a ebollizione e cuocere per 2 minuti. Se lo si desidera, aggiungere l'aneto secco o fresco alla zuppa di cavolo e togliere la padella dal fuoco.

13. PASSO 13

    

    Lasciare fermentare sotto il coperchio per 15-20 minuti e versare nei piatti.

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

18.10.2023

4.7

Non ho mai cucinato la zuppa di cavolo con il pesce prima. Quando ho visto sul sito la ricetta della zuppa di cavolo con lo spratto in salsa di pomodoro, volevo davvero provarla. Avevo tutti gli ingredienti tranne l’aneto (non l’ho sostituito con nulla). Ho cotto la zuppa con 1,5 litri di acqua. La zuppa si è rivelata molto gustosa! Abbastanza denso, dal gusto ricco e brillante. Si è scoperto che il cavolo si sposa bene con il pesce. Mi è sembrato che questa zuppa di cavolo ricordasse un po' la zuppa di cavolo con crauti. La zuppa di cavolo è piaciuta a tutta la famiglia. Maria, grazie mille per la ricetta! Farò di nuovo questa zuppa.

Elena Pankina

18.10.2023

4.7

Ho preparato per la prima volta la zuppa di cavolo cappuccio con spratto in salsa di pomodoro, anche se avevo sentito parlare di questo piatto molte volte. È stato interessante provare. La preparazione non ha richiesto molto tempo e sono rimasta molto contenta del risultato: è venuta deliziosa! E perché non ho cucinato questo piatto prima? L’ho preparato secondo la ricetta dell’autore, ho solo aggiunto la zuppa di cipolle e cavoli con lo spratto in salsa di pomodoro ed è venuta benissimo! Grazie Maria per la ricetta!