Tarte en vrac aux pommes sans semoule

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une tarte en vrac aux pommes sans semoule ? Commencez par préparer la pâte. C'est fait en un rien de temps. Prenez de la farine de la plus haute qualité. Vous pouvez utiliser du beurre froid ou mou à température ambiante, ce n’est pas un point fondamental. Vous pouvez ajuster la quantité de sucre à votre goût.

2. ÉTAPE 2

   

   Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et le beurre coupé en morceaux (j'ai utilisé du beurre sorti du réfrigérateur). Broyez le tout avec vos mains jusqu'à ce qu'il devienne de fines miettes. Vous pouvez accélérer considérablement le processus si vous préparez les miettes dans un mélangeur. Placez les miettes de sablés obtenues au réfrigérateur pour qu'elles restent friables.

3. ÉTAPE 3

   

   Préparez maintenant la garniture. Vous pouvez ajuster la quantité de sucre en fonction du goût sucré des pommes. Si les pommes sont sucrées, vous pouvez réduire le sucre.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez et épépinez les pommes et coupez-les en petits cubes. Pour éviter que les pommes ne noircissent, vous pouvez les arroser de jus de citron. Au fur et à mesure que je coupe, je place les pommes hachées dans de l'eau froide avec du jus de citron. Prenez des pommes aigre-douces, juteuses, au goût vif et prononcé. Variétés appropriées : Simerinka et Granny Smith. Plus la peau verte des pommes est riche, plus elles ne noirciront pas longtemps.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu doux. Ajouter les pommes hachées et le sucre. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de cannelle moulue aux pommes. Laisser mijoter le tout pendant environ 10 minutes. Les pommes doivent conserver leur forme.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez la moitié de la chapelure de farine dans un plat à charnière ou un cercle de cuisson (Ø 20 cm) et lissez.

7. ÉTAPE 7

   

   Étalez dessus les pommes compotées en une couche uniforme.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez le reste de chapelure sablée sur les pommes et lissez-les délicatement.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez la tarte dans un four préchauffé à 200°C pendant 30 à 35 minutes. Cuire au four jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse à la surface. L'heure exacte dépend de votre four.

10. ÉTAPE 10

    

    Placer la tarte aux pommes en vrac finie sans semoule sur une assiette, la couper en portions et servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

13.09.2023

4.5

J'ai trouvé une recette de tarte en vrac aux pommes sans semoule alors que je cherchais un endroit pour mettre les pommes. Il s’est avéré que cette tarte ne pouvait pas être plus facile à préparer ; vous n'avez même pas besoin de pétrir la pâte. J'ai fait les miettes de sable dans un mixeur, elles se sont révélées aérées et légères. J'aime beaucoup les pommes mijotées au caramel. J’en aurais probablement pris encore plus pour que la garniture soit encore plus « pomme »). Faites-les mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement transparents. J'ai décidé de faire un bord croustillant et j'ai légèrement compacté une partie des miettes sur les côtés, puis j'ai versé le reste des miettes dessus. Je l'ai fait cuire exactement 30 minutes et le dessus commençait déjà à dorer. Cela s'est avéré être une tarte tellement intéressante ! Garniture juteuse et aromatique et pâte sablée croustillante. Ils correspondent parfaitement. La tarte est délicieuse avec du thé, du café et du lait.

MariSha

13.09.2023

4.7

Très, très savoureux !!! Fabriqué sous forme de verre ignifuge. Je n’ai même pas eu besoin de le mettre sur un plat. Et ça a l'air génial. Merci pour la recette insolite et simple de délicieuses pâtisseries aux pommes !

bec sucré09

13.09.2023

5

Merci beaucoup, la recette est tout simplement merveilleuse ! Une fois, j’ai fait un type similaire de tarte aux pommes en vrac sans semoule, mais cela ne s’est pas avéré si étonnant ! Même si je vous conseillerais d'ajouter du zeste de citron, cela se marie très bien avec les pommes. Et avec votre site, j’atteins des sommets culinaires ! Les filles, je le conseille à tout le monde, vous surprendrez vos hommes avec des salades et vos enfants avec des tartes !!

Tatie

13.09.2023

4.6

La tarte au crumble aux pommes est tout simplement magnifique, je ne m'attendais pas à un tel résultat ! Maintenant, c'est ma recette préférée.

mère gourmande

13.09.2023

4.5

Aujourd’hui, je fais cette recette avec des pommes pour la deuxième fois ! pour la première fois (la semaine dernière, ma joyeuse famille a écrasé la tarte en une journée). Je l'ai vu sur Internet depuis longtemps, mais je ne pensais pas auparavant qu'il méritait qu'on s'y intéresse : c'était en quelque sorte trop simple, ordinaire, mais j'avais tort. Le résultat a dépassé les attentes ! Vous avez une très belle photo - le gâteau s'est avéré tout simplement doré, bravo !!!

mère gourmande

13.09.2023

5

La dernière fois que je l'ai cuite, la tarte aux pommes s'est avérée très savoureuse et juteuse (le type de pomme compte, je pense). Pour ceux qui commencent à cuisiner pour la première fois, faites-le en un seul morceau pour que le jus ne coule pas (parfois les pommes peuvent être très juteuses).