Massenkuchen mit Äpfeln ohne Grieß

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Apfelkuchen ohne Grieß? Beginnen Sie mit der Teigzubereitung. Es ist im Handumdrehen erledigt. Nehmen Sie Mehl der höchsten Qualität. Sie können kalte oder weiche Butter bei Zimmertemperatur verwenden, dies ist kein grundsätzlicher Punkt. Sie können die Zuckermenge Ihrem Geschmack anpassen.

2. SCHRITT 2

   

   In einer Schüssel Mehl, Zucker und in Stücke geschnittene Butter vermischen (ich habe Butter direkt aus dem Kühlschrank verwendet). Alles mit den Händen zu feinen Krümeln zermahlen. Sie können den Vorgang erheblich beschleunigen, wenn Sie die Krümel in einem Mixer zubereiten. Legen Sie die entstandenen Mürbeteigkrümel in den Kühlschrank, damit sie krümelig bleiben.

3. SCHRITT 3

   

   Bereiten Sie nun die Füllung vor. Je nach Süße der Äpfel können Sie die Zuckermenge anpassen. Wenn die Äpfel süß sind, können Sie den Zucker reduzieren.

4. SCHRITT 4

   

   Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Damit die Äpfel nicht dunkel werden, können Sie sie mit Zitronensaft beträufeln. Beim Schneiden lege ich die gehackten Äpfel in kaltes Wasser mit Zitronensaft. Nehmen Sie Äpfel, die süß-sauer, saftig und mit einem hellen, ausgeprägten Geschmack sind. Geeignete Sorten: Simerinka und Granny Smith. Je kräftiger die grüne Schale der Äpfel ist, desto länger dunkeln sie nicht nach.

5. SCHRITT 5

   

   Die Butter in einer Bratpfanne bei schwacher Hitze erhitzen. Gehackte Äpfel und Zucker hinzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie den Äpfeln noch etwas gemahlenen Zimt hinzufügen. Alles zusammen etwa 10 Minuten köcheln lassen. Die Äpfel sollten ihre Form behalten.

6. SCHRITT 6

   

   Die Hälfte der Mehlkrümel in eine Springform oder einen Kochring (Ø 20 cm) füllen und glatt streichen.

7. SCHRITT 7

   

   Das Apfelkompott gleichmäßig darauf verteilen.

8. SCHRITT 8

   

   Die restlichen Mürbeteigbrösel auf die Äpfel geben und glatt streichen.

9. SCHRITT 9

   

   Den Kuchen für 30–35 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen geben. Backen, bis auf der Oberfläche eine goldbraune Kruste entsteht. Die genaue Zeit hängt von Ihrem Ofen ab.

10. SCHRITT 10

    

    Den fertigen Apfelkuchen ohne Grieß auf einen Teller legen, in Portionen schneiden und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

13.09.2023

4.5

Auf der Suche nach einem Platz für die Äpfel habe ich ein Rezept für einen Massenkuchen mit Äpfeln ohne Grieß gefunden. Es stellte sich heraus, dass die Zubereitung dieses Kuchens nicht einfacher sein könnte

MariSha

13.09.2023

4.7

Sehr, sehr lecker!!! Hergestellt in feuerfester Glasform. Ich musste es nicht einmal auf einen Teller legen. Und es sieht toll aus. Vielen Dank für das ungewöhnliche, einfache Rezept für leckere Backwaren mit Äpfeln!

Naschkatze09

13.09.2023

5

Vielen Dank, das Rezept ist einfach wunderbar! Ich habe einmal einen ähnlichen großen Apfelkuchen ohne Grieß gemacht, aber er war nicht so toll! Obwohl ich Ihnen raten würde, Zitronenschale hinzuzufügen, passt es sehr gut zu Äpfeln. Und mit Ihrer Seite erreiche ich tatsächlich kulinarische Höhenflüge! Mädels, ich rate allen: Ihr werdet eure Männer mit Salaten und eure Kinder mit Kuchen überraschen!!

Tateee

13.09.2023

4.6

Der Apfelstreuselkuchen ist einfach großartig, so ein Ergebnis hätte ich nicht erwartet! Das ist jetzt mein Lieblingsrezept.

Mutter einer Naschkatze

13.09.2023

4.5

Heute mache ich dieses Rezept zum zweiten Mal mit Äpfeln! zum ersten Mal (letzte Woche hat meine fröhliche Familie den Kuchen an einem Tag zerdrückt). Ich habe es schon lange im Internet gesehen, aber vorher dachte ich nicht, dass es Aufmerksamkeit verdient: Es war irgendwie zu einfach, zu gewöhnlich, aber ich habe mich geirrt. Das Ergebnis hat die Erwartungen übertroffen! Du hast ein sehr schönes Foto – der Hügelkuchen ist einfach golden geworden, Bravo!!!

Mutter einer Naschkatze

13.09.2023

5

Als ich ihn das letzte Mal gebacken habe, war der Apfelkuchen sehr lecker und saftig (auf die Apfelsorte kommt es an, denke ich). Wer zum ersten Mal mit dem Backen beginnt, sollte es am Stück machen, damit der Saft nicht ausläuft (manchmal können Äpfel sehr saftig sein).