Casserole de brocoli et chou-fleur au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuire le brocoli et le chou-fleur au four ? Préparez votre nourriture. Le chou convient aussi bien frais que surgelé. Je vous conseille de peser les frais après coupe, avant qu'ils ne soient trop lourds.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez le chou en fleurons. Cela se fait très simplement : retournez les fourchettes et coupez les petites têtes de chou une à une. Lavez maintenant le chou haché. Lavez-le sous l'eau courante, en le rinçant soigneusement du sable et de la saleté. Si vous utilisez du chou surgelé, sautez cette étape.

3. ÉTAPE 3

   

   Mettez une casserole d'eau propre sur le feu, ajoutez un peu de sel et portez à ébullition. Jetez le chou dans la poêle. Jetez les surgelés directement du congélateur sans décongeler.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites cuire le chou à feu doux pendant environ 5 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez-le ensuite dans une passoire ; l'eau du chou doit bien s'écouler pour qu'il n'y ait pas d'excès de liquide dans la cocotte.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez les œufs avec le lait, salez au goût et battez légèrement avec un fouet. Il n'est pas nécessaire de frapper fort, vous pouvez même utiliser une fourchette, ce n'est pas critique.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer le chou dans un plat allant au four. J'ai légèrement graissé le fond et les côtés avec du beurre, même si la recette ne l'exigeait pas. Pour embellir la cocotte, essayez de placer les têtes de chou avec le côté frisé vers le haut.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez le mélange œufs-lait sur le chou. Placez la cocotte au four préchauffé à 200 degrés pendant 20 minutes. Quelques minutes avant qu’elle soit prête, vous pouvez saupoudrer la cocotte de fromage râpé selon votre goût. Cela le rendra encore plus savoureux ! Servir parsemé d'herbes fraîches. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

NATOUSYA

13.11.2023

4.6

Un plat sain. Merci pour la recette claire. Délicieux chou-fleur au four avec pommes de terre. Savoureux.

AnnaSer

13.11.2023

4.7

Un excellent plat de petit-déjeuner pour les amateurs de brocoli et de chou-fleur. Pour le préparer sans stress inutile, je recommande de faire bouillir le chou la veille. Ma cocotte de brocoli et de chou-fleur préférée au four s'est avérée tout simplement divine ! Merci pour la recette!