Calamars panés Bâtonnets croustillants

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Lavez les calamars, retirez tous les films. Pour que les films se détachent bien, les calamars doivent être placés dans un récipient rempli d'eau tiède ou nettoyés sous l'eau chaude du robinet.

2. ÉTAPE 2

   

   Le film à l'intérieur du calmar peut être retiré en découpant la carcasse comme sur la photo.

3. ÉTAPE 3

   

   Couper en lanières. Ajoutez du paprika et du sel à la farine, battez un peu les œufs, ajoutez les crackers. Il vaut mieux ne pas en faire trop avec du sel, la viande de calmar n'a pas un goût prononcé et l'excès de sel ne fera que distraire.

4. ÉTAPE 4

   

   Nous commençons à tremper les lanières, d'abord dans la farine.

5. ÉTAPE 5

   

   Puis dans l'œuf.

6. ÉTAPE 6

   

   Et dans la chapelure.

7. ÉTAPE 7

   

   Pour l'instant, les bandes peuvent être pliées sur une planche à découper.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez de l'huile végétale dans une poêle (bien sûr, il est préférable d'utiliser de l'huile d'olive, car elle ne forme pas de substances cancérigènes nocives lorsqu'elle est chauffée), à ​​environ 1 à 1,5 cm de profondeur.

9. ÉTAPE 9

   

   Faites frire nos lanières de calamars des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

10. ÉTAPE 10

    

    Pour égoutter l'excès d'huile, les bandes peuvent être placées dans une passoire.

11. ÉTAPE 11

    

    Ou sur une serviette en papier.

12. ÉTAPE 12

    

    C'est tout, FAIT

13. ÉTAPE 13

    

    Bon appétit..!

Commentaires sur la recette

IrinaPrimorochka

13.12.2023

4.7

Si je comprends bien, il s'agit d'une version de rondelles de calamar en pâte. Je pense que c'est délicieux, mais ça prend trop de temps...

arbre de Noël

13.12.2023

4.8

Ça a l'air sympa! Pour cette raison, cela ne me dérange pas de partager ma recette, la voici

Théodora

13.12.2023

4.5

En fait, la plupart du temps est consacré à nettoyer les calmars de tous les films. Mais ici, vous pouvez simplement acheter soit des carcasses congelées déjà nettoyées, soit des anneaux prêts à l'emploi))

Théodora

13.12.2023

4.8

Merci de votre attention portée à la recette))))