Poitrines de poulet panées dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des poitrines de poulet panées à la poêle ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Prenez des poitrines de poulet désossées, juste des filets. Rincez-le à l'eau courante et séchez-le avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'humidité.

2. ÉTAPE 2

   

   Préparez trois bols. Tout d'abord, cassez les œufs, ajoutez du sel et des épices. Fouetter jusqu'à ce que le mélange d'œufs devienne homogène. Mettez la farine dans un deuxième bol. Ajoutez-y un peu de sel et d'épices. Mélanger. Et versez la chapelure dans le troisième bol.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez les poitrines de poulet en petits morceaux et pilez-les un peu avec un maillet à viande. Au moment de battre, recouvrez la viande d'un film alimentaire. Grâce à cela, les bords des morceaux ne se déchireront pas et la viande n'éclaboussera pas.

4. ÉTAPE 4

   

   Draguez chaque morceau de viande dans la farine. Trempez ensuite dans le mélange d'œufs et enrobez de chapelure.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites chauffer une poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude et versez-y un peu d'huile végétale. Placer la viande de poulet panée dans une poêle et faire revenir à feu doux 3 à 4 minutes de chaque côté. Il n'est pas nécessaire de faire un grand feu. La viande doit avoir le temps de cuire à l’intérieur et ne pas brûler à l’extérieur. Vous apprendrez à choisir une poêle et de l'huile de friture à partir des articles, liens à la fin de cette recette.

6. ÉTAPE 6

   

   Le poulet frit prendra une délicieuse couleur dorée.

7. ÉTAPE 7

   

   Retirez la viande dans une assiette recouverte de papier absorbant pour absorber l'excès d'huile. Ce poulet peut être servi avec un accompagnement de purée de pommes de terre, de sauce et de salade de légumes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Tayasik

14.08.2023

4.8

J'adore faire des côtelettes à partir de poitrines de poulet. Je le fais frire dans la panure.

Elena Pankina

14.08.2023

4.9

Le filet de poulet s'avère toujours délicieux et la recette des poitrines de poulet panées à la poêle ne fait pas exception ! J'ai pris du filet de poulet réfrigéré que j'ai coupé en portions. Battez-le légèrement avec un marteau. J'ai cassé les œufs dans un bol, versé de la chapelure dans un autre et de la farine dans un troisième. J'ai divisé le sel et les épices et les ai ajoutés également aux œufs et à la farine. Bien mélangé. Les morceaux de filet étaient d'abord roulés dans la farine, puis dans les œufs et enfin dans la chapelure. Frit dans une poêle dans de l'huile végétale des deux côtés. Rapide, simple et très savoureux ! Croûte croustillante sur le dessus et viande tendre à l'intérieur ! Je le recommande pour la préparation et remercie Yulia M. pour cette merveilleuse idée.

Cisa

14.08.2023

4.7

J'ai préparé des poitrines de poulet panées dans une poêle pour le dîner d'aujourd'hui en utilisant cette merveilleuse recette. Ma famille a attrapé les plus chaudes dès que je les ai retirées de la poêle. Je pensais déjà qu'ils dîneraient sur le pouce. Les poitrines se sont avérées très savoureuses ! Merci beaucoup pour la recette!