Pommes de terre bouillies cuites au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des pommes de terre bouillies au four ? Préparez tout ce qui est indiqué dans la recette. L'ingrédient principal est la pomme de terre. Choisissez des tubercules pas très gros, à peu près de la même taille. Puisque les pommes de terre seront cuites dans leur peau, elles doivent être soigneusement lavées, de préférence avec une brosse, pour éliminer l'excès de saleté, de terre, etc.

2. ÉTAPE 2

   

   Mettez les pommes de terre dans une casserole et couvrez d'eau. Placez la casserole sur le feu, portez à ébullition à feu vif et salez au goût. Réduisez le feu à modéré et faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, avec le couvercle à moitié fermé. Cela prendra de 15 à 20 minutes, selon le type de pomme de terre et sa taille. Vous pouvez vérifier l'état de préparation des pommes de terre à l'aide d'un cure-dent.

3. ÉTAPE 3

   

   Égoutter l'eau de la casserole et refroidir légèrement les pommes de terre. A l'aide d'une cuillère, écrasez chaque pomme de terre comme indiqué sur la photo.

4. ÉTAPE 4

   

   Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé. Placer les tubercules écrasés en une seule couche.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez la garniture sur chaque tubercule. Quelle garniture est-il préférable de faire ? Il est permis de le remplir de divers produits à votre discrétion. Pour plusieurs pommes de terre, vous pouvez ajouter une cuillère à café de beurre, de sauce à l'ail ou de fromage râpé. Placer le plat allant au four dans un four préchauffé et laisser jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées. La température et la durée dépendent des capacités de votre four. J'ai cuit à 220 degrés pendant environ 15 à 20 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Rincer les verts et sécher. Hachez le plus finement possible. Les herbes qui se marient très bien avec les pommes de terre au four comprennent l'aneth, le thym, les jeunes oignons verts ou le basilic frais. Vous pouvez utiliser du persil, de la coriandre, etc. au goût.

7. ÉTAPE 7

   

   Sortez les pommes de terre finies du four et saupoudrez d'herbes hachées.

8. ÉTAPE 8

   

   C'est prêt, servez avant qu'il ne refroidisse !

Commentaires sur la recette

Freya

07.12.2023

4.8

Les pommes de terre bouillies cuites au four sont un plat très satisfaisant. J'ai fait une sauce au fromage à l'ail et je l'ai mise sur les pommes de terre. Le mien a cuit pendant 30 minutes. La croûte était dorée et les pommes de terre étaient friables. Et l'arôme de l'ail a longtemps disparu de la cuisine. J'ai servi des pommes de terre avec du hareng et des tomates en conserve. Bon appétit à tous.

tatyanotchka2022

07.12.2023

5

Aujourd'hui, j'ai fait cuire des pommes de terre au four en accompagnement. Mes pommes de terre avaient une peau épaisse, donc pour obtenir un bon résultat, j'ai coupé la peau. Ensuite, j'ai fait bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée. Après refroidissement, j'ai écrasé chaque pomme de terre avec une cuillère et je l'ai mise dans un moule graissé avec de l'huile végétale. Selon la recette, vous pourriez farcir les pommes de terre avec différents produits, à votre discrétion, j'ai choisi de la mayonnaise et du fromage râpé. Ensuite, j'ai préparé des pommes de terre bouillies cuites au four, en réglant la température à 220° (cette température est la plus optimale pour cuisiner dans mon « four »). Depuis que j'ai mis le moule dans un four froid, j'ai augmenté le temps à 30 minutes. Cela s'est avéré à la fois savoureux et beau ! Les pommes de terre étaient bien cuites et avec la mayonnaise, elles se sont révélées assez juteuses. La mayonnaise a également ajouté un goût salé et agréable. Et le fromage s'est transformé en croûte, enfin, très appétissant ! Merci beaucoup pour la recette!

Natalia M.

07.12.2023

5

Enfin, j'ai attendu que des pommes de terre nouvelles apparaissent sur le marché. J'ai longtemps eu envie de cuisiner ce plat, mais je le connaissais sous le nom de « Purée de Pommes de Terre ». Ce qui m'a attiré dans cette recette, c'est la simplicité et la rapidité de préparation. Après ébullition, chaque pomme de terre a été percée avec une fourchette et pressée avec le fond d'un verre, de sorte que le « gâteau » s'est avéré plus net. Pour la garniture, j'ai choisi du beurre et, par-dessus, il y avait de la crème sure avec du jeune ail aromatique. Je l'ai fait cuire un peu plus longtemps, j'ai ajouté 15 minutes supplémentaires en mode grill, car... je voulais une croûte plus vermeille et dorée. Pour les légumes verts, j'ai utilisé du persil, de l'aneth, de la menthe et de la coriandre ; ces herbes aromatiques se marient bien avec les pommes de terre nouvelles. Merci à l'auteur pour la recette. Je recommande cette délicieuse pomme de terre aussi bien froide que chaude. C'est délicieux !

Foi

07.12.2023

4.5

Un délicieux plat maison. Je l'ai fait cuire comme plat d'accompagnement pour le poulet, mais ces pommes de terre sont tout à fait autosuffisantes et ne nécessitent aucun ajout. La seule chose qui m’a déçu, c’est le type de pomme de terre qui ne cuisait pas bien. Du coup, il était difficile de l'écraser avec une cuillère (la cuisson était plus longue). Mais nous avons quand même réussi à mettre la garniture au milieu ! J'ai mis de la sauce à l'ail dans une pomme de terre, du fromage dans une autre et une cuillerée de beurre dans la troisième. Et bien qu'il n'ait pas été possible de répéter la recette à 100 %, cela n'a pas affecté le goût. Tout était tellement délicieux ! Merci à l'auteur!