Compote de myrtilles aux myrtilles

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner la compote de myrtilles ? Préparez votre nourriture. Vous pouvez utiliser des myrtilles fraîches ou surgelées. Même une petite quantité de baies donnera une couleur et un goût riches. Comme les myrtilles ont un goût un peu fade, j'ajoute toujours 2-3 tranches d'agrumes à la compote. Ou une mandarine, ou un citron, une orange, peu importe. Les agrumes n'interrompent pas le goût et l'odeur des myrtilles, mais les complètent et l'enrichissent avec succès.

2. ÉTAPE 2

   

   Portez à ébullition la quantité d'eau requise, ajoutez le sucre, remuez jusqu'à ce qu'il se dissolve. Il est préférable de prendre une casserole en acier inoxydable ; il ne s'oxydera pas et sera plus facile à nettoyer. Le jus de myrtille est un colorant très puissant et laisse une noirceur sur l'émail, extrêmement difficile à laver.

3. ÉTAPE 3

   

   Si les myrtilles sont fraîches, triez-les soigneusement et rincez-les. Je cuisinais à partir de baies congelées ; il suffit de les rincer sous l'eau froide sans les décongeler. Puisqu'ils le congèlent sans le laver, mais trient seulement les débris.

4. ÉTAPE 4

   

   La compote cuit très rapidement à feu intense. Ajouter les myrtilles après le sucre ; ils coloreront immédiatement l'eau.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez bien la mandarine ou autre agrume, coupez-la en tranches sans la peler et ajoutez-la à la compote. Vous pouvez ajouter de l’acide citrique sur la pointe d’un couteau ou ne laisser que des myrtilles, c’est une question de goût. Portez à ébullition, baissez le feu au minimum, couvrez la compote avec un couvercle et laissez mijoter 5 minutes. Retirez ensuite du feu et laissez infuser. Je le laisse jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.

6. ÉTAPE 6

   

   Passer la compote refroidie à travers un tamis ou une étamine, verser dans un récipient en verre pour la conservation au réfrigérateur. Une compote bien trempée et froide sera bien plus savoureuse qu'une compote tiède. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Luda

21.09.2023

4.8

Kompotik est SUPER !!! Et surtout utile ! Merci!!! Ma recette est comme ça.

contact

21.09.2023

5

merci, l'enfant a beaucoup aimé cette compote parfumée

Ksyushechka

21.09.2023

4.5

Merci beaucoup pour la recette! Très simple, rapide et surtout utile. Ma fille a vraiment aimé. J'ai bu avec grand plaisir. Je vais certainement le sauvegarder. Merci encore à l'auteur pour la recette !!!))

Dianeushkaaa

21.09.2023

4.9

Merci beaucoup à l'auteur pour cette merveilleuse recette! J'ai trouvé des myrtilles surgelées dans mes provisions et j'ai décidé de préparer également cette merveilleuse boisson pour mon enfant. La compote s'est avérée savoureuse et saine, car les myrtilles sont un réservoir de tout ce qui est utile. Il existe des composés de fer, de manganèse et de vitamine C, dont le corps de l’enfant ne peut se passer.