Ragoût de boeuf à la sauce tomate

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un ragoût de bœuf à la sauce tomate dans une poêle ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Si vous avez de la viande congelée, décongelez-la d'abord. Découvrez toutes les subtilités d'une bonne décongélation dans un article séparé, lien à la fin de la recette.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez la viande, séchez-la avec du papier absorbant et coupez-la en gros cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez l'ail et hachez-le finement avec un couteau. Si vous le souhaitez, vous pouvez passer l'ail dans une presse ou le râper.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Découvrez comment choisir la poêle à frire idéale, ainsi que comment choisir la bonne huile végétale pour la friture, dans des articles séparés, des liens à la fin de la recette. Faites frire le bœuf à feu vif, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez le curry et l'ail à la viande dans la poêle et mélangez le tout. Pour plus de jutosité, vous pouvez ajouter de l'oignon haché.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez la pâte de tomate dans la poêle et remuez à nouveau.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez un peu d'eau. 50 à 100 ml suffiront.

8. ÉTAPE 8

   

   Laisser mijoter le bœuf dans le concentré de tomate à feu doux, à couvert, pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que la viande soit cuite. Le temps exact dépend de la poêle choisie, de la taille des morceaux de viande et des caractéristiques de votre poêle. Servez le ragoût de bœuf chaud avec n'importe quel plat d'accompagnement de votre choix. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Elena Pankina

25.10.2023

4.6

Le ragoût de bœuf à la sauce tomate est une excellente option pour le dîner ! C'est facile à préparer, mais cela s'avère très savoureux ! J'ai coupé la viande en petits cubes. Dans une poêle à fond épais, faites revenir la viande à feu vif. Ensuite, j'ai ajouté de la pâte de tomate, des épices, de l'eau et j'ai laissé mijoter jusqu'à ce que la viande soit prête, environ 40 minutes. Un plat appétissant qui peut être servi avec n'importe quel plat d'accompagnement. Merci à l'auteur Maria pour la recette et je la recommande pour cuisiner 👍

gartsun

25.10.2023

4.8

Le ragoût de bœuf à la sauce tomate est un plat parfait pour le dîner et diversifie le menu familial habituel. La sauce s'est avérée très savoureuse, j'ai ajouté des graines de sésame. Super recette, merci beaucoup !