Spezzatino di manzo in salsa di pomodoro

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la carne di manzo in umido con salsa di pomodoro in padella? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Se hai carne congelata, scongelala prima. Leggi tutte le complessità del corretto scongelamento in un articolo separato, collegamento alla fine della ricetta.

2. PASSO 2

   

   Lavare la carne, asciugarla con carta assorbente e tagliarla a cubetti grandi.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente con un coltello. Se lo si desidera, è possibile passare l'aglio attraverso una pressa o grattugiarlo.

4. PASSO 4

   

   Scaldare l'olio d'oliva in una padella. Come scegliere la padella ideale, nonché come scegliere l'olio vegetale giusto per friggere, leggi in articoli separati, link alla fine della ricetta. Friggere la carne a fuoco vivace, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere il curry e l'aglio alla carne nella padella e mescolare il tutto. Per più succosità, puoi aggiungere la cipolla tritata.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere il concentrato di pomodoro nella padella e mescolare ancora.

7. PASSO 7

   

   Versare un po' d'acqua. Saranno sufficienti 50-100 ml.

8. PASSO 8

   

   Cuocere la carne nel concentrato di pomodoro a fuoco basso, coperto, per circa 30 minuti fino a quando la carne sarà cotta. Il tempo esatto dipende dalla padella scelta, dalla dimensione dei pezzi di carne e dalle caratteristiche del vostro fornello. Servite lo spezzatino di manzo caldo con qualsiasi contorno vi piaccia. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elena Pankina

25.10.2023

4.6

Lo stufato di manzo in salsa di pomodoro è un'ottima opzione per la cena! È facile da preparare, ma risulta molto gustoso! Ho tagliato la carne a cubetti. In una padella dal fondo spesso, friggere la carne a fuoco vivace. Poi ho aggiunto concentrato di pomodoro, spezie, acqua e ho fatto cuocere a fuoco lento fino a quando la carne era pronta, circa 40 minuti. Un piatto appetitoso che può essere servito con qualsiasi contorno. Grazie all'autrice Maria per la ricetta e la consiglio in cucina 👍

garsun

25.10.2023

4.8

Lo stufato di manzo in salsa di pomodoro è un piatto perfetto per la cena e diversifica il consueto menù familiare. La salsa si è rivelata molto gustosa, ho aggiunto i semi di sesamo. Ottima ricetta, grazie mille!