Saumon au four avec betteraves râpées à la Farigul

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Lavez le poisson.

2. ÉTAPE 2

   

   Disposez les filets dans un plat allant au four tapissé de papier sulfurisé.

3. ÉTAPE 3

   

   Saupoudrer d'épices et de sel. Pour plus de jutosité, vous pouvez arroser d'huile d'olive.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez l'oignon en demi-rondelles et placez-les sur le saumon.

5. ÉTAPE 5

   

   Arrosez les filets de jus de citron. Mettez le moule au four pendant 30 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites bouillir les betteraves et épluchez-les. Râper sur une râpe grossière.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez les pruneaux trempés dans la sauce au vin en morceaux. Mélangez les betteraves avec les pruneaux. Verser un filet d'huile d'olive sur la salade et remuer.

8. ÉTAPE 8

   

   Finita! Bon appétit!