Tartinade d'avocat pour sandwichs

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de la pâte à tartiner à l'avocat pour les sandwichs ? Choisissez des avocats de couleur vert foncé et un peu doux au toucher. Si votre avocat est ferme et de couleur claire, laissez-le reposer à température ambiante pendant plusieurs jours. Il mûrira tout seul. Épluchez quelques gousses d'ail.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez l'avocat en cercle dans le sens de la longueur et faites pivoter les moitiés les unes par rapport aux autres pour l'ouvrir. Retirez ensuite le noyau.

3. ÉTAPE 3

   

   À l'aide d'une cuillère à café, retirez le noyau mou de l'avocat. Je répète que l'avocat doit être moelleux. Sinon, il sera difficile de le nettoyer. Et le fruit vert n’a pas très bon goût. Placez la pulpe d'avocat dans le bol d'un mixeur.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter l'ail et l'huile d'olive dans le bol avec l'avocat. Pressez le jus d'un demi citron. Vous pouvez ajouter un peu de sel au goût. Le jus de citron est nécessaire non seulement pour le goût, mais aussi pour éviter que l'avocat ne noircisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Couvrir le bol avec un couvercle et broyer tous les ingrédients en une purée lisse.

6. ÉTAPE 6

   

   Le goût de cette pâte à tartiner se marie bien avec les croûtons frits. Faites frire les morceaux de pain ou de baguette à feu vif en ajoutant une petite quantité d'huile végétale, ou séchez-les simplement au four. Laissez les croûtons refroidir un peu. Étalez un peu de pâte sur chaque morceau et décorez d'un brin d'herbes fraîches.

7. ÉTAPE 7

   

   Servez ces sandwichs immédiatement et servez-vous. Cela gardera les croûtons croustillants. Si vous les laissez étalés pour une conservation prolongée, le pain sera saturé de pâte et n'aura plus ce croquant aussi appétissant. Par conséquent, étalez les sandwichs juste avant de servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

15.09.2023

4.7

Ma fille a demandé à acheter un avocat, mais elle n’en a pas aimé le goût. J’ai donc utilisé les restes pour préparer à mon mari une pâte à tartiner à l’avocat pour les sandwichs. Le processus est simple et direct. Épluchez l'avocat, coupez-le en morceaux et placez-le dans le bol d'un mixeur. Le volume de produits étant faible, j'ai utilisé un mixeur plongeant. J'ai ajouté une gousse d'ail piquante, de l'huile d'olive parfumée et un peu de sel. J'ai tout fouetté jusqu'à ce qu'il soit crémeux. L'avocat lui-même est beurré et tendre. Après battage, la masse est devenue encore plus molle et aérée. On sent les inclusions d'ail dans la pâte à tartiner et c'est une sensation très intéressante. En général, l'ail et le jus de citron enrichissaient le goût neutre de l'avocat. Mon mari a aimé la tartinade et l'a mangée avec du pain noir.

Alla

15.09.2023

4.6

Enfin, je sais ce que je peux faire avec de l’avocat et toute ma famille va adorer ! Une délicieuse tartinade, et j'ai ajouté du persil pour le goût. Bien adapté au pain blanc et noir. Bon aussi avec du pain !