Salade de tortues - 4 recettes de cuisine

Les seuls ingrédients obligatoires dans la recette de la salade Tortue sont les noix et les œufs de poule. Les deux produits participent à la décoration principale. Les noix représentent la carapace de la tortue et les œufs représentent la tête et, si nécessaire, les pattes de la tortue.

Cependant, dans le second cas, les œufs peuvent être remplacés par autre chose. Par exemple, disposez la tête et les pattes avec un mélange de salade, recouvrez-les uniquement d'autre chose par-dessus - pour qu'elles ressortent. Il ne reste donc que des noix. Il est impossible de distinguer une recette de salade spécifique et de la qualifier de traditionnelle ou de classique. Nous pouvons seulement dire à partir de quoi le plat est le plus souvent préparé dans notre pays.

Ensemble minimum de produits : noix, poulet bouilli, œufs, fromage, oignons, pommes, sel et mayonnaise.

Il existe des variantes avec des pruneaux, des raisins, des chips, des concombres, des graines de grenade, du poulet fumé, du jambon, etc.

Comme la plupart des salades des Fêtes, la Tortue est disposée en couches en forme d'hémisphère - pour ressembler autant que possible à une carapace de tortue. La couche supérieure est constituée de jaunes d'œufs bouillis et hachés, sur lesquels se trouvent des noix. À leur tour, ils peuvent être soit hachés dans un hachoir à viande, simplement hachés avec un couteau, soit disposés en moitiés entières. Cela peut être appelé un service classique.

Mais il existe aussi des options : lorsque la coque est recouverte de raisins secs légers, de raisins verts, de maïs en conserve, de graines de grenade et de pruneaux. On remplace également la mayonnaise dont les couches sont enduites. Le choix est : crème sure, yaourt, n'importe quelle sauce blanche.