Insalata Di Tartarughe - 4 ricette di cucina

Gli unici ingredienti obbligatori nella ricetta dell'insalata di tartaruga sono le noci e le uova di gallina. Entrambi i prodotti sono coinvolti nella decorazione principale. Le noci rappresentano il guscio della tartaruga e le uova rappresentano la testa e, se necessario, le zampe della tartaruga.

Tuttavia, nel secondo caso, le uova possono essere sostituite con qualcos'altro. Ad esempio, disponi la testa e le zampe con un composto di insalata, coprila solo con qualcos'altro sopra, in modo che risalti. Quindi restano solo le noci. È impossibile individuare una ricetta di insalata specifica e chiamarla tradizionale o classica. Possiamo solo dire da cosa viene preparato il piatto più spesso nel nostro paese.

Set minimo di prodotti: noci, pollo bollito, uova, formaggio, cipolle, mele, sale e maionese.

Esistono varianti con prugne, uva, patatine, cetrioli, semi di melograno, pollo affumicato, prosciutto e così via.

Come la maggior parte delle insalate festive, la Tartaruga è disposta a strati a forma di emisfero, per assomigliare il più possibile al guscio di una tartaruga. Lo strato superiore è composto da tuorli d'uovo bolliti e tritati, sopra i quali ci sono le noci. A loro volta, possono essere tritati in un tritacarne, semplicemente tritati con un coltello o disposti a metà intere. Questo può essere definito un servizio classico.

Ma ci sono anche opzioni: quando il guscio è ricoperto di uvetta leggera, uva verde, mais in scatola, semi di melograno e prugne secche. Sostituiamo anche la maionese con cui sono ricoperti gli strati. La scelta è: panna acida, yogurt, qualsiasi salsa bianca.