Salade de hérisson - 2 recettes de cuisine

Comme l'imagination humaine est illimitée, tant de recettes de salade hérisson peuvent être créées en une journée. Ou même dans une heure. En fait, la garniture interne de cette salade peut être absolument n'importe quoi. Autrement dit, vous pouvez prendre comme base de la viande, du poisson, des champignons, des légumes, des fruits, des baies ou tout cela. Ou, disons, n'importe quelle salade classique, le même Olivier. La chose la plus importante dans ce plat est la partie extérieure, le design, la décoration.

Pour commencer, disposez le corps du hérisson à partir de la masse préparée de produits hachés. Qui est essentiellement de forme ovoïde avec un dos arrondi et un nez pointu. Maintenant, cette masse doit être visuellement divisée en quatre parties. Les trois quarts seront des aiguilles et un quart sera le visage de cet adorable habitant de la forêt.

Le choix des aiguilles est l'affaire de tous. Il peut s'agir d'olives noires, d'olives vertes, de biscuits à la paille, de carottes râpées ou coréennes, de betteraves, de graines de grenade, de noix concassées, de craquelins, de fromage râpé, de chips, de graines, de pruneaux coupés d'une certaine manière, de viande, de champignons, de concombres. Ou simplement une sauce à salade peinte d’une certaine couleur avec des lignes tracées.

Pour renforcer l'effet, vous pouvez mettre des champignons, des pommes, des feuilles sur les aiguilles - tout ce que cette créature épineuse transporte dans son terrier. L'essentiel ici est de mettre en évidence certains détails afin que l'image globale ne soit pas floue, mais soit aussi lumineuse et convaincante que possible. Vous pouvez également planter le hérisson lui-même sur des feuilles de laitue ou des brins de persil. Entourez de champignons, de baies, de fruits, etc.

Pour éviter que la salade Hérisson elle-même ne s'effondre une fois portionnée, il est préférable de l'assaisonner avec de la mayonnaise. Vous pouvez également couper les aliments plus petits ou même les râper.