Sałatka z Jeża - 2 przepisów kulinarnych krok po kroku

Jak nieograniczona jest ludzka wyobraźnia, tyle przepisów na sałatkę z jeża można stworzyć w ciągu jednego dnia. Albo nawet za godzinę. W rzeczywistości wewnętrzne nadzienie tej sałatki może być absolutnie dowolne. Oznacza to, że jako podstawę można wziąć mięso, ryby, grzyby, warzywa, owoce, jagody lub wszystko to. Lub, powiedzmy, dowolna klasyczna sałatka, ten sam Olivier. Najważniejszą rzeczą w tym daniu jest część zewnętrzna, projekt, dekoracja.

Na początek ułóż ciało jeża z przygotowanej masy posiekanych produktów. Który ma zasadniczo kształt jajka, z zaokrąglonym tyłem i spiczastym nosem. Teraz tę masę należy wizualnie podzielić na cztery części. Trzy czwarte z tego będą igły, a jedna czwarta będzie twarzą tego uroczego mieszkańca lasu.

Wybór igieł to sprawa każdego. Mogą to być oliwki czarne, oliwki zielone, ciasteczka słomiane, marchewka tarta lub koreańska, buraki, pestki granatu, kruszone orzechy, krakersy, tarty ser, frytki, nasiona, odpowiednio pokrojone suszone śliwki, mięso, grzyby, ogórki. Lub po prostu sos sałatkowy pomalowany na określony kolor z narysowanymi liniami.

Aby wzmocnić efekt, na igłach można położyć grzyby, jabłka, liście - wszystko, co to kłujące stworzenie przenosi do swojej nory. Najważniejsze jest tutaj podkreślenie niektórych szczegółów, aby ogólny obraz nie rozmył się, ale był jak najbardziej jasny i przekonujący. Można także posadzić samego jeża na liściach sałaty lub gałązkach pietruszki. Otocz grzybami, jagodami, owocami i tak dalej.

Aby sałatka z jeża nie rozpadła się przy porcjowaniu, najlepiej doprawić ją majonezem. Można także pokroić żywność na mniejsze kawałki, a nawet zetrzeć ją na tarce.