Sałatka z żółwia - 4 przepisów kulinarnych krok po kroku

Jedynymi obowiązkowymi składnikami przepisu na sałatkę żółwiową są orzechy włoskie i kurze jaja. Obydwa produkty stanowią główną dekorację. Orzechy reprezentują skorupę żółwia, a jaja głowę i, jeśli to konieczne, nogi żółwia.

Jednak w drugim przypadku jajka można zastąpić czymś innym. Na przykład ułóż głowę i łapy mieszanką sałatkową, przykryj ją tylko czymś innym na wierzchu - aby się wyróżniała. Zostały więc tylko orzechy. Nie da się wyróżnić konkretnego przepisu na sałatkę i nazwać ją tradycyjną czy klasyczną. Możemy jedynie powiedzieć, z czego danie jest najczęściej przygotowywane w naszym kraju.

Minimalny zestaw produktów: orzechy, kurczak gotowany, jajka, ser, cebula, jabłka, sól i majonez.

Istnieją odmiany ze śliwkami, winogronami, frytkami, ogórkami, pestkami granatu, wędzonym kurczakiem, szynką i tak dalej.

Podobnie jak większość sałatek świątecznych, Żółw jest ułożony warstwami w kształcie półkuli – tak, aby jak najbardziej przypominał skorupę żółwia. Górną warstwę stanowią gotowane i posiekane żółtka, na których znajdują się orzechy włoskie. Te z kolei można zmielić w maszynce do mięsa, po prostu posiekać nożem lub ułożyć na całe połówki. Można to nazwać klasycznym serwisem.

Ale są też opcje: gdy skorupa jest ułożona z lekkimi rodzynkami, zielonymi winogronami, kukurydzą w puszkach, nasionami granatu i suszonymi śliwkami. Zastępujemy również majonez, którym pokryte są warstwy. Do wyboru: śmietana, jogurt, dowolny sos biały.