Soupe gaspacho - 7 recettes de cuisine

Il existe de nombreuses recettes pour la créer, mais une règle reste la même : la soupe est servie directement du réfrigérateur. Le gaspacho est tout à fait simple à préparer, mais vous devez suivre la séquence d'ajout des ingrédients et les fonctions de mélange. Les méthodes utilisées pour créer cette soupe sont si différentes qu'elle se décline souvent dans différentes nuances : rouge, blanc et même vert. Tout dépend de la combinaison et des proportions des produits utilisés. La soupe en purée devient rouge à cause de l'ajout de tomates.

Pour obtenir une teinte rouge vif, il faut les mixer dans un mixeur à grande vitesse. Pour obtenir une couleur verdâtre, vous pouvez ajouter des poivrons, des oignons, du persil, de l'aneth et divers assaisonnements, mais vous devrez jeter les tomates. Eh bien, le gaspacho blanc est obtenu en utilisant des amandes et des pignons de pin. Pour rendre le plat particulièrement savoureux, après avoir mélangé tous les ingrédients, il faut le conserver au réfrigérateur pendant plusieurs heures afin que les arômes des herbes, des épices et des légumes se révèlent et que la température devienne idéale.