Pan de levadura elaborado con masa con leche condensada y yogur.

Name: Pan de levadura elaborado con masa con leche condensada y yogur.
Total time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: 300 ml Agua; 150 g Leche condensada; 500 g Yogur; 2 Huevos; 1 cucharilla Sal; 2 cucharada Azúcar; 7 g Levadura seca; 1250 g Harina de trigo; 2 cucharada Aceite vegetal; 6 cucharada Agua; 3 cucharada Azúcar

¿Te vas a casar pronto? ¡Entonces esta receta te vendrá muy bien! Bueno, ¡qué es una boda sin una barra de pan! Hornear una barra de pan para una boda es una antigua tradición rusa. Simboliza la felicidad y la prosperidad. La mujer que lo hornea debe ser feliz en su vida familiar. Os ofrezco mi receta de pan casero.

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Sadie Smith

Autor de la receta

Pan de levadura elaborado con masa con leche condensada y yogur.

Calorías

632kcal

Proteínas

21g

Grasas

10g

Carbohidratos

104g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 10

300ml

150g

500g

2

1cucharilla

2cucharada

7g

1250g

2cucharada

6cucharada

3cucharada

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora

PASO 1
Vierta agua hirviendo en la leche condensada, revuelva, la leche condensada debe disolverse.
PASO 2
Vierta el yogur, agregue el azúcar, los huevos, la sal, la levadura. Mezclar todo y agregar la harina. Tamizar la harina y agregar en partes. Al final del amasado, 2 cucharadas. aceite vegetal,
PASO 3
Amasamos la masa.
PASO 4
Coloca la masa en una bolsa plástica y refrigera por 2-3 horas.
PASO 5
Esta es la masa que tendremos en 3 horas. Subirá bien.
PASO 6
Amasar la masa. Lo dividimos mentalmente en 3 partes y cogemos una parte para decorar.
PASO 7
Haz un bollo y colócalo sobre una sábana. Corta un trozo de la parte restante. Y hacemos algo así como una trenza. Y envolvemos esta trenza alrededor de nuestro moño, por así decirlo.
PASO 8
También hacemos un pequeño aro para la parte superior.
PASO 9
Hacemos una púa a partir de tiras estrechas. Puedes hacerlo con una cuerda. Simplemente hacemos cortes con tijeras.
PASO 10
Decoramos el pan. Aseguré todas las decoraciones con palillos. Ahora déjalo reposar durante 30 minutos. Cubrir con una toalla. No lo cubrimos con yema. Encienda el horno para calentar hasta 200 grados.
PASO 11
Colocar en el horno desde el fondo. Encienda la parte superior inferior. Hornee durante 20 minutos a 200 grados, luego reduzca a 170 grados y hornee más. Cuando el pan esté bien dorado, cúbrelo con papel de aluminio. Y hornear hasta el final. Al final comprobar con un pincho de madera. Si es necesario, manténgalo así durante otros 5 a 10 minutos.
PASO 12
Para el almíbar, mezcla agua y azúcar. Vamos a hervirlo. Y cubrimos nuestro pan con un cepillo. Entonces brillará para nosotros. Retiramos el pan terminado. Debe reposar toda la noche. Buen provecho.

Comentarios sobre la receta

DE OJOS AZULES

02.11.2023

4.9

Lena, muy hermosa actuación! También me gustan las obras de V. Tsurkan, hay mucha creatividad allí, se nota el vuelo del alma, no solo un excelente dominio del oficio. ¡Estás bien hecho!