Pagnotta lievitata a base di pasta con latte condensato e yogurt

Name: Pagnotta lievitata a base di pasta con latte condensato e yogurt
Total time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: 300 ml Acqua; 150 g Latte condensato; 500 g Yogurt; 2 Uova; 1 cucchiaino Sale; 2 cucchiaio Zucchero; 7 g Lievito secco; 1250 g Farina di frumento; 2 cucchiaio Olio vegetale; 6 cucchiaio Acqua; 3 cucchiaio Zucchero

Ti sposerai presto? Allora questa ricetta ti tornerà utile! Ebbene, cos'è un matrimonio senza una pagnotta di pane! Cuocere una pagnotta per un matrimonio è una tradizione russa di lunga data. Simboleggia la felicità e la prosperità. La donna che lo prepara deve essere felice nella sua vita familiare. Vi propongo la mia ricetta della pagnotta fatta in casa.

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Sadie Smith

Autore della ricetta

Pagnotta lievitata a base di pasta con latte condensato e yogurt

Calorie

632kcal

Proteine

21g

Grassi

10g

Carboidrati

104g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 10

300ml

150g

500g

2

1cucchiaino

2cucchiaio

7g

1250g

2cucchiaio

6cucchiaio

3cucchiaio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 2 ore

PASSO 1
Versare l'acqua bollente nel latte condensato, mescolare, il latte condensato dovrebbe dissolversi.
PASSO 2
Versare lo yogurt, aggiungere lo zucchero, le uova, il sale, il lievito. Mescolare il tutto e aggiungere la farina. Setacciare la farina e aggiungerla a pezzi. Alla fine dell'impasto, 2 cucchiai. olio vegetale,
PASSO 3
Impastiamo la pasta.
PASSO 4
Mettere l'impasto in un sacchetto di plastica e conservare in frigorifero per 2-3 ore.
PASSO 5
Questo è l'impasto che avremo in 3 ore. Risorgerà bene.
PASSO 6
Impastare la pasta. Lo dividiamo mentalmente in 3 parti e ne prendiamo una parte per le decorazioni.
PASSO 7
Formate un panino e posizionatelo su un foglio. Taglia un pezzo dalla parte rimanente. E creiamo qualcosa come una treccia. E avvolgiamo questa treccia attorno al nostro panino, per così dire.
PASSO 8
Realizziamo anche un piccolo anello per la parte superiore.
PASSO 9
Facciamo un picco da strisce strette. Puoi farlo da una corda. Facciamo solo dei tagli con le forbici.
PASSO 10
Decoriamo la pagnotta. Ho fissato tutte le decorazioni con degli stuzzicadenti. Ora lascia riposare per 30 minuti. Coprire con un asciugamano. Non lo ricopriamo con il tuorlo. Accendi il forno per riscaldarlo fino a 200 gradi.
PASSO 11
Mettere nel forno sul fondo. Accendi dall'alto in basso. Cuocere per 20 minuti a 200 gradi, poi abbassare a 170 gradi e cuocere ulteriormente. Quando la pagnotta sarà ben dorata, copritela con la pellicola. E cuocere fino alla fine. Alla fine controllate con uno spiedino di legno. Se necessario, tenere premuto per altri 5-10 minuti.
PASSO 12
Per lo sciroppo, mescolare acqua e zucchero. Facciamolo bollire. E rivestiamo la nostra pagnotta con un pennello. Quindi brillerà per noi. Rimuoviamo la pagnotta finita. Deve resistere durante la notte. Buon appetito.

Commenti sulla ricetta

DEGLI OCCHI AZZURRI

02.11.2023

4.9

Lena, bellissima interpretazione! Mi piacciono anche le opere di V. Tsurkan, c'è molta creatività lì, si vede il volo dell'anima, non solo un'ottima padronanza del mestiere. Sei ben fatto!