Sopa de verduras con albóndigas y frijoles

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo preparar de forma muy rápida y sencilla una sopa de verduras con albóndigas y judías verdes sin añadir patatas ni fideos, que sin duda gustará a muchos y te sorprenderá gratamente por su excelente sabor? En primer lugar, prepare los ingredientes y especias necesarios para preparar una abundante sopa con albóndigas y frijoles tiernos.

2. PASO 2

   

   Para preparar el plato, tome un tazón grande y coloque en él doscientos cincuenta gramos de carne picada mixta, luego coloque en el tazón media cabeza grande de cebolla finamente picada.

3. PASO 3

   

   Agrega sal y una mezcla de pimientos molidos al bol con la carne picada al gusto y mezcla bien hasta que quede suave, luego bate bien la carne picada para que las albóndigas mantengan bien su forma y no se deshagan durante la cocción.

4. PASO 4

   

   Tomar una sartén y colocarla al fuego, luego verterle tres cucharadas de aceite vegetal y calentarla, luego poner en la sartén media cabeza grande de cebolla finamente picada y sofreír a fuego medio.

5. PASO 5

   

   Toma un rallador grande y ralla una zanahoria mediana, que luego colocas en una sartén con la cebolla, luego revuelves y fríes las verduras a fuego medio en la estufa.

6. PASO 6

   

   Lavar doscientos gramos de judías verdes tiernas y cortarles la cola, luego cortarlas en trozos pequeños al azar y colocarlas en una sartén común, luego mezclar todos los ingredientes y freírlas a fuego medio.

7. PASO 7

   

   Para preparar las albóndigas, se vierte cuatro cucharadas de harina de trigo en un plato hondo, luego se colocan en él pequeños trozos de carne picada y se empanizan, luego se enrollan en bolitas apretadas y se forman albóndigas, que se colocan en un plato.

8. PASO 8

   

   Corte un pimiento morrón en mitades finas y colóquelo en una sartén, luego mezcle todos los ingredientes y caliente el pimiento durante dos minutos, luego agregue sal y lúpulo suneli a la sartén al gusto.

9. PASO 9

   

   Vierta unos dos litros de agua hirviendo en la cacerola con las verduras y las judías verdes y hierva la sopa a fuego alto en la estufa.

10. PASO 10

    

    Coloque las albóndigas en la sartén con la sopa hirviendo y vuelva a hervir la sopa a fuego alto en la estufa.

11. PASO 11

    

    Encienda la estufa a fuego medio y continúe cocinando la sopa de verduras con albóndigas hasta que esté completamente cocida durante diez a quince minutos, luego agregue perejil finamente picado al gusto y ajo machacado.

12. PASO 12

    

    Vierta la sopa de verduras preparada rápidamente con albóndigas en tazones en porciones y sirva.

13. PASO 13

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!