Chuletas de pavo al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear chuletas de pavo en el horno? Prepara tus ingredientes. Puede utilizar carne picada ya preparada o casera. Si estaba congelado, primero descongélelo transfiriéndolo del congelador al estante inferior del refrigerador. Elija calabacines tiernos y de tamaño pequeño: son más jugosos y sabrosos. En lugar de calabacín, puedes utilizar patatas crudas.

2. PASO 2

   

   Lavar los calabacines, pelarles la piel.

3. PASO 3

   

   Derrita la mantequilla usando cualquiera de los métodos descritos al final de la receta. Enfriarlo.

4. PASO 4

   

   Agregue la calabaza, el huevo, la mantequilla derretida, la sal y la pimienta al pavo molido. Pelar los ajos y pasar por una prensa a la carne picada. Amasar todo hasta que quede suave.

5. PASO 5

   

   Si es necesario, si la carne picada queda demasiado líquida, puede agregar 1-2 cucharadas. l. sémola o pan rallado. Así lo hice. Cómo elegir sémola, lee el artículo al final de esta receta.

6. PASO 6

   

   Después de añadir la sémola, volver a amasar bien la carne picada hasta que quede suave y dejar actuar durante 20-25 minutos para que la sémola se hinche y absorba el exceso de humedad.

7. PASO 7

   

   Con las manos mojadas, forme chuletas medianas de cualquier forma con la carne picada, yo hice oblongas. Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrasa con aceite vegetal. Coloque las chuletas encima a poca distancia entre sí. Hornea las chuletas en un horno precalentado a 180°C durante 30-40 minutos, hasta que estén doradas. Los tiempos son aproximados. Lea a continuación los pasos sobre cómo funcionan los diferentes hornos. Retire las chuletas terminadas del horno y sírvalas con cualquier guarnición.

Comentarios sobre la receta.

johanna

03.09.2023

4.5

El pavo estaba un poco seco, pero el calabacín añadió jugosidad a las chuletas. Turquía también hace escalopes que son deliciosos.

natalia

03.09.2023

4.5

Hace mucho que quiero cocinar chuletas de pavo en el horno. Después de todo, ¡es muy saludable y nutritivo! Hice carne picada a partir de 1 kg. pechuga de pavo, por lo que aumentó la cantidad de otros ingredientes. Muélelo en una licuadora. Tomé un huevo para toda la masa. Decidí no rallar el calabacín, sino también girarlo en una licuadora. Junto a él le pongo ajo y cebolla (lo agrego a todas las chuletas). Coloqué esta masa en un colador pequeño y coloqué un peso encima. En unos 10 minutos se escurre todo el jugo. La chuleta picada resultó espesa pero tierna, las chuletas fueron fáciles de formar. Tengo 30 piezas. Hornear durante 40 minutos, 5 minutos bajo el grill. ¡Las chuletas quedaron suaves y jugosas gracias al calabacín! Quedan muy sabrosos, especialmente en combinación con diversas salsas. ¡Gracias por la receta! ¡Recomiendo!

Evgenia Noblednaya

03.09.2023

4.6

Gracias por la receta, ¡las chuletas quedan increíblemente tiernas y deliciosas! Mi suegro y mi hija mayor se postulaban por más. A mi hija menor, de 11 meses, le agregué calabacín y calabaza y, sorprendentemente, se comió las chuletas en ambas mejillas (incluso rechazó el puré). Mi marido volverá del trabajo, creo que a él también le gustará. PD Esta es mi primera experiencia cocinando chuletas en el horno y el horno es nuevo, así que lo cociné demasiado y las chuletas quedaron un poco secas. Ya estoy haciendo la segunda tanda de mi mente).

Fe

03.09.2023

4.6

Hacer chuletas de pavo jugosas no es fácil. Tengo mi propia receta probada, pero ¿por qué no probar de otra manera? Siguiendo el consejo del autor, agregué a la carne picada un calabacín pequeño picado en una licuadora, medio pimiento dulce y patatas medianas. Puse los calabacines en un colador para escurrir el líquido, pero la carne picada aún quedó líquida. Tuve que agregar 2,5 cucharadas de sémola. Por el bien del experimento, algunas de las chuletas se enviaron inmediatamente al horno y, antes de hornearlas, algunas se frieron rápidamente a fuego alto hasta que se doraron. Las chuletas en mi horno estuvieron listas en 25 minutos. Resultó sabroso y apetecible, aunque no sin algunas dificultades (practicaré más). La receta está buena, la guardaré en mi alcancía. ¡Gracias al autor!