Tomates picantes sin vinagre

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 40 minutos

1. PASO 1

   

   1) Lave bien el frasco con bicarbonato de sodio, ponga un par de ramas de eneldo en el fondo, 4 aros de pimiento picante, 3-4 dientes de ajo picados, ponga tomates lavados encima de una hoja de laurel. Luego, alterne nuevamente con eneldo, ajo, pimiento picante, agregue 5-7 granos de pimienta negra.2) Vierta agua hirviendo y deje reposar durante 10-15 minutos.3) Vierta la salmuera en la sartén y déjela hervir nuevamente. En este momento, agregue sal, azúcar y tabletas de aspirina trituradas al frasco.

2. PASO 2

   

   4) Rellenar con salmuera hirviendo y enrollar la tapa, previamente rociada con agua hirviendo. 5) Voltear los frascos, envolverlos en una manta y dejar hasta que se enfríen por completo. ¡¡¡Buen provecho!!!