sopa de kharcho

Name: sopa de kharcho
Total time: 3 h 20 min
Yield: 10
Ingredients: 500 g Carne de res; 150 g Cebollas de bulbo; 200 g Arroz; 100 g Nueces; 150 g Salsa, pasta; 4 dientes de ajo Ajo; 2 cucharilla Khmeli-suneli; 6 Granos de pimienta; 2 cucharilla Pimiento rojo molido; según tu gusto Guindilla; según tu gusto Cilantro verde; según tu gusto Perejil

¡Sopa picante, picante y muy versátil para todos los días! Para un plato tradicional georgiano llamado sopa kharcho, se utiliza solomillo de ternera. Algunas personas afirman que esta sopa en Georgia está hecha de cordero, pero esto no es del todo cierto. Allí se come con más frecuencia carne de res y de cerdo.

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Laila Jones

Autora de la receta

Calorías

229Kcal

Proteína

14gramo

Gorda

10gramo

Carbohidratos

19gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 10

500g

150g

200g

100g

150g

4dientes de ajo

2cucharilla

6

2cucharilla

según tu gusto

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 hora 20 minutos

PASO 1
PASO 2
PASO 3
PASO 4
PASO 5
PASO 6
PASO 7

Comentarios sobre la receta.

lucylu

10.09.2023

4.7

Y para mí, uno de los principales componentes tradicionales de la sopa kharcho es la ciruela. En lugar de satsebeli, salsas tkemali y, especialmente, pasta de tomate, le pongo aderezo de ciruelas, que cocino a fuego lento junto con cebolla. En mi opinión, este es el punto culminante de esta sopa y, por tanto, resulta diferente a otras.

•Ludmila•

10.09.2023

4.6

No soy fanática de esta sopa, pero a mi esposo le encanta, así que tuve que aprender a cocinarla, aunque a mi manera. Yo lo cocino con pollo y no le agrego nueces. Pero todo lo demás es prácticamente tu receta. Al mismo tiempo utilizo salsa tkemali y pasta de tomate. Cocino el caldo picante, agregando granos de pimienta negra triturados. Lucy, después de todo, la salsa tkemal es salsa de ciruelas, ¿no?

Gato gigante

10.09.2023

4.6

Estoy preparando sopa, ¡habrá fotos del proceso!

Gato gigante

10.09.2023

4.6

¡La sopa salió genial! ¡Gracias por la receta!

KateriNNa

10.09.2023

4.7

Y gracias por las fotos. ¡Los tragos estaban muy sabrosos!