Camarones rebozados en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 35 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer camarones rebozados en una sartén en casa? ¡Es muy sencillo y rápido! Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Puedes sustituir los langostinos por cualquier otro tipo de gamba a tu gusto. Es mejor poner el agua en el frigorífico con antelación para que esté helada.

2. PASO 2

   

   Retire la cabeza y el caparazón de los camarones. Deja la cola. Hace que sea conveniente mojar los camarones rebozados. Haga una incisión en la espalda y retire la vena oscura. Enjuague los camarones nuevamente y séquelos. Si los camarones están congelados, descongélelos primero en el estante inferior del refrigerador.

3. PASO 3

   

   ¿Cómo hacer masa de camarones fritos? Tamizar la harina en un bol. Agrega sal y pimienta molida.

4. PASO 4

   

   Vierta agua helada, agregue la yema. Revuelve la masa con un batidor hasta que quede suave. La masa debe quedar espesa. Deja la masa 2-3 minutos para que espese un poco más cuando se suelte el gluten de la harina. La masa debe ser lo suficientemente viscosa para que no se escurra de los camarones como si fuera agua. Si la masa queda demasiado líquida, añade un poco más de harina.

5. PASO 5

   

   Sosteniendo los camarones por las colas, sumérjalos en la masa.

6. PASO 6

   

   Calienta aceite vegetal en una sartén o cacerola a fuego alto. Puede haber más o menos aceite dependiendo del diámetro de tu sartén, siempre y cuando cubra completamente los camarones. Coloca los camarones rebozados en el aceite hirviendo. Freír hasta que estén doradas.

7. PASO 7

   

   Retire los camarones cocidos del aceite con una espumadera y colóquelos sobre toallas de papel para absorber el exceso de grasa.

8. PASO 8

   

   Sirva los camarones rebozados crujientes, calientes o fríos, con cualquier salsa. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

lindo_gatito06

15.08.2023

4.7

Apenas pude comerlo. Me gustaron mucho los camarones fritos. También recomiendo la deliciosa versión de camarones fritos al ajillo.

Moderador Ksenia

15.08.2023

4.6

Me interesó la receta de camarones rebozados en una sartén. Se ven muy apetecibles. Mis camarones eran bastante pequeños. Sería mejor, por supuesto, si fueran grandes. Son más fáciles de limpiar y freír. Pero también quedó muy rico con los más pequeños. Los camarones rebozados resultaron especialmente apetitosos y aromáticos. Lo cociné con 300 gramos de camarones (peso con cáscara), se comieron al instante. Creo que este es el indicador más importante de que quedó delicioso. Tanto a los adultos como a los niños les gustaron los camarones. La próxima vez cocinaré más. María, ¡muchas gracias por la maravillosa receta!

Gera

15.08.2023

4.5

¡Un excelente aperitivo para cualquier comida, especialmente con cerveza! He tenido medio kilo de camarones pelados y congelados en mi refrigerador desde hace un par de semanas. Ya no tenía ganas de hervirlos ni freírlos, como solía hacer. Por eso me lancé en busca de una nueva receta culinaria con este marisco. Encontré una receta de una comida como camarones rebozados en una sartén que era bastante sencilla y muy adecuada en cuanto a ingredientes. ¡Gracias por la receta!

Arishka

15.08.2023

4.9

Los amigos vinieron a mi casa de campo. Decidí cocinar algo inusual como refrigerio. Me gustó la receta de camarones rebozados en una sartén. Comí langostinos. Resultó que hacerlos es muy fácil y sencillo. Y quedó tan delicioso que los camarones fueron uno de los primeros en comerse. Todos mis amigos pidieron la receta. ¡¡Muchas gracias!!