Krewetki w cieście na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 35 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić panierowane krewetki na patelni w domu? To bardzo proste i szybkie! Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Krewetki królewskie możesz zastąpić dowolnym innym rodzajem krewetek, według własnego uznania. Lepiej jest wcześniej wstawić wodę do lodówki, aby woda była lodowata.

2. KROK 2

   

   Usuń głowę i skorupę z krewetek. Zostaw ogon. Dzięki niemu wygodnie jest maczać krewetki w cieście. Wykonaj nacięcie na plecach i usuń ciemną żyłkę. Krewetki ponownie opłucz i osusz. Jeśli krewetki są zamrożone, należy je najpierw rozmrozić na dolnej półce lodówki.

3. KROK 3

   

   Jak zrobić smażone w głębokim tłuszczu ciasto krewetkowe? Mąkę przesiej do miski. Dodać sól i mielony pieprz.

4. KROK 4

   

   Wlać lodowatą wodę, dodać żółtko. Mieszaj ciasto trzepaczką, aż będzie gładkie. Ciasto powinno być gęste. Ciasto pozostawić na 2-3 minuty, aby po uwolnieniu glutenu z mąki nieco zgęstniało. Ciasto powinno być na tyle lepkie, aby nie spływało z krewetek jak woda. Jeśli ciasto jest zbyt płynne, dodaj trochę więcej mąki.

5. KROK 5

   

   Trzymając krewetki za ogony, zanurz je w cieście.

6. KROK 6

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni lub rondlu na dużym ogniu. W zależności od średnicy patelni może być mniej lub więcej oleju, pod warunkiem, że całkowicie przykryje on krewetki. Usmażone krewetki wrzucamy na wrzący olej. Smażyć na złoty kolor.

7. KROK 7

   

   Usmażone krewetki wyjmij z oleju łyżką cedzakową i połóż na ręcznikach papierowych, aby wchłonęły nadmiar tłuszczu.

8. KROK 8

   

   Podawaj chrupiące panierowane krewetki na gorąco lub na zimno z dowolnymi sosami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

ładny_kotek06

15.08.2023

4.7

Ledwo mogłem to zjeść. Bardzo podobały mi się smażone krewetki. Polecam również pyszną wersję smażonych krewetek z czosnkiem.

Moderatorka Ksenia

15.08.2023

4.6

Zainteresował mnie przepis na krewetki w cieście na patelni. Wyglądają bardzo apetycznie. Moje krewetki były dość małe. Oczywiście byłoby lepiej, gdyby były duże. Łatwiej je oczyścić i usmażyć. Ale okazało się bardzo smaczne także dla najmłodszych. Szczególnie apetyczne i aromatyczne okazały się panierowane krewetki. Ugotowałam je z 300 gramami krewetek (waga ze skorupkami), zostały zjedzone od razu. Myślę, że to najważniejszy wyznacznik tego, że wyszło pyszne. Krewetki smakowały zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Następnym razem ugotuję więcej. Mario, bardzo dziękuję za wspaniały przepis!

GeRa

15.08.2023

4.5

Świetna przekąska do każdego posiłku, zwłaszcza do piwa! Od kilku tygodni mam w lodówce kilogram mrożonych, obranych krewetek. Nie miałam już ochoty ich gotować ani smażyć, jak to zwykle robiłam. Dlatego wybrałam się na poszukiwanie nowego przepisu kulinarnego z tymi owocami morza. Znalazłam przepis na potrawę taką jak krewetki w cieście na patelni, która była dość prosta i bardzo odpowiednia pod względem składników. Dziękuję za przepis!

Ariszka

15.08.2023

4.9

Przyjaciele przyjechali do mojej daczy. Postanowiłem ugotować coś niezwykłego na przekąskę. Spodobał mi się przepis na krewetki w cieście na patelni. Miałem krewetki królewskie. Okazało się, że ich wykonanie jest bardzo łatwe i proste. I wyszło tak pyszne, że krewetki jako jedne z pierwszych zostały zjedzone. Wszyscy znajomi prosili o przepis. Wielkie dzięki!!