フライパンで衣をつけたエビ

ステップバイステップの準備

調理時間: 35 分

1. ステップ 1

   

   自宅のフライパンでエビの衣を作る方法は？とても簡単で早いです！まず、リストに従って必要な材料を準備します。お好みに応じて、エビを他の種類のエビに置き換えることもできます。あらかじめ水を冷蔵庫に入れて氷のように冷やしておくとよいでしょう。

2. ステップ 2

   

   エビは頭と殻を取り除きます。尻尾は残しておきます。エビを衣に浸すのに便利です。背中を切開し、黒い静脈を取り除きます。エビをもう一度洗い、乾燥させます。エビが冷凍の場合は、冷蔵庫の下段で解凍してください。

3. ステップ 3

   

   エビフライの衣の作り方は？小麦粉をボウルにふるい入れます。塩とコショウを加えます。

4. ステップ 4

   

   氷水を注ぎ、卵黄を加えます。滑らかになるまで泡立て器で生地をかき混ぜます。生地は厚くなければなりません。生地を2〜3分間放置すると、小麦粉からグルテンが放出され、生地が少し厚くなります。生地はエビから水のように流れ出ないように十分な粘度が必要です。生地が液体すぎる場合は、小麦粉を少し加えてください。

5. ステップ 5

   

   エビの尻尾を持って生地に浸します。

6. ステップ 6

   

   フライパンまたは鍋に植物油を入れて強火で加熱します。エビを完全に覆う限り、鍋の直径に応じて油の量は多かれ少なかれあります。沸騰した油の中に衣をまぶしたエビを入れます。黄金色になるまで揚げます。

7. ステップ 7

   

   穴あきスプーンで調理済みのエビを油から取り出し、ペーパータオルの上に置き、余分な脂肪を吸収します。

8. ステップ 8

   

   衣を付けたカリカリのエビを温製または冷製のソースと一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

nice_kitten06

15.08.2023

4.7

かろうじて食べられました。エビフライがとても気に入りました。エビフライのガーリック風味も美味しいのでおすすめです。

モデレーターのクセニア

15.08.2023

4.6

フライパンで作るエビの衣のレシピに興味がありました。とても美味しそうです。私のエビはかなり小さかったです。もちろん大きければもっと良いでしょう。これらは掃除や揚げるのが簡単です。でも、小さな子供たちにもとても美味しかったです。衣をまぶしたエビは特に食欲をそそり、香りがよいことがわかりました。 300グラムのエビ（殻付きの重さ）を使って調理しましたが、すぐに食べられました。これが美味しかったかどうかの最も重要な指標だと思います。大人も子供もエビが大好きでした。次回はもっと料理します。マリアさん、素晴らしいレシピをありがとう！

ゲラ

15.08.2023

4.5

どんな食事にも合う前菜、特にビールとの相性抜群です！ここ数週間、冷凍の皮をむいたエビを冷蔵庫に1ポンドほど入れています。いつものように煮たり揚げたりしたいという欲求はもうありませんでした。そこで私は、この魚介類を使った新しい料理レシピを探し始めました。フライパンで衣をまとったエビのような食べ物のレシピを見つけました。非常にシンプルで、材料の点で非常に適しています。レシピをありがとう！

アリシュカ

15.08.2023

4.9

友達が私のダーチャに来ました。おやつに珍しいものを作ることにしました。フライパンでエビの衣を作るレシピが気に入りました。王様エビを食べました。作り方はとても簡単でシンプルであることがわかりました。そして、とても美味しかったので、エビが最初に食べられたものの一つになりました。友達はみんなレシピを聞いてきました。どうもありがとう！！