Ensalada De Pescado Ahumado Caliente

Name: Ensalada De Pescado Ahumado Caliente
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 150 g Yogur; 2 cucharada Aceite de oliva; 1 cucharada Agua; 0.25 Limones; 1 dientes de ajo Ajo; según tu gusto Eneldo; según tu gusto Sal; 150 g Pescado rojo; 150 g Pepinos; 1 Cebolla; 100 g Hojas de lechuga; 3 Huevos; 2 cucharada Aceitunas; según tu gusto Eneldo; 3 cucharada Vinagre

Extraordinariamente sabroso, muy brillante, saludable, ¡sin mayonesa! La ensalada con pescado ahumado caliente combina todos los ingredientes a la perfección. Huevos, pescado y hierbas frescas: ¡todo lo que necesita para un refrigerio sabroso, saludable y equilibrado! Se puede servir como un almuerzo o cena completo e independiente.

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Harper Davis

Autora de la receta

Calorías

371Kcal

Proteína

20gramo

Gorda

27gramo

Carbohidratos

13gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 3

150g

2cucharada

1cucharada

0.25

1dientes de ajo

según tu gusto

según tu gusto

150g

150g

1

100g

3

2cucharada

según tu gusto

3cucharada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer una ensalada con pescado ahumado caliente? Prepara todos los productos indicados en la receta. ¿Qué pescado es mejor utilizar? Cualquier pescado rojo es ideal, ya sea trucha, salmón rosado o salmón. Asegúrate de tomar un manojo pequeño de rúcula.
PASO 2
En primer lugar, hierve los huevos pasados por agua o duros, como prefieras. Pelar la cebolla morada y enjuagar. Cortar la cebolla en aros finos y verter vinagre. Usé vinagre de hierbas al 5%. Puedes tomar vinagre de manzana o incluso vinagre de arroz y diluirlo con un poco de agua si no te gustan los alimentos demasiado ácidos. Deje marinar las cebollas durante 5-10 minutos y durante este tiempo prepare la ensalada.
PASO 3
Prepara el aderezo de yogur. Agrega el yogur natural, el aceite de oliva y el agua a un recipiente hondo. Exprime el jugo de limón fresco, necesitarás aproximadamente 1 cucharada. Enjuagar el eneldo y picarlo lo más fino posible. Pelar los ajos y pasarlos por una prensa, o picarlos finamente a mano. Agregue hierbas y ajo al aderezo, sal un poco y mezcle todo bien.
PASO 4
Lavar las hojas de lechuga en agua fría y secar con toallas de papel para eliminar los restos de agua.
PASO 5
Coloque las hojas de lechuga en una ensaladera ancha como primera capa.
PASO 6
Lavar el pepino, secarlo y cortarlo en aros finos. Coloque rodajas de pepino y cebollas encurtidas en la siguiente capa de la ensalada.
PASO 7
Picar el pescado ahumado en trozos pequeños al azar. Pelar los huevos enfriados y cortarlos por la mitad. Coloca la capa superior de pescado y huevos. Espolvorea con eneldo finamente picado y pimienta molida. Agrega sal si es necesario.
PASO 8
Sirve la ensalada con aderezo de yogur. Coloque un poco de aderezo en un recipiente pequeño y profundo y colóquelo en el centro de la ensalada o colóquelo al lado de la ensaladera.
PASO 9
Extienda el resto de la salsa de yogur uniformemente sobre la ensalada. ¡Listo!