Insalata con pesce affumicato caldo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con pesce affumicato caldo? Preparare tutti i prodotti indicati nella ricetta. Quale pesce è meglio usare? Qualsiasi pesce rosso è l'ideale, sia esso trota, salmone rosa o salmone. Assicurati di prendere un mazzetto di rucola; questa particolare erba si sposa bene con pesce, uova e condimenti. Puoi anche usare altre foglie come iceberg, spinaci, lattuga romana, lattuga o mais.

2. PASSO 2

   

   Per prima cosa fate bollire le uova alla coque o sode, come preferite. Sbucciare la cipolla rossa e sciacquarla. Tagliare la cipolla ad anelli sottili e versare l'aceto. Ho usato aceto alle erbe al 5%. Puoi prendere l’aceto di mele o anche l’aceto di riso e diluirlo con un po’ d’acqua se non ti piacciono i cibi troppo acidi. Lasciare marinare le cipolle per 5-10 minuti e durante questo tempo preparare l'insalata.

3. PASSO 3

   

   Preparare il condimento allo yogurt. Aggiungi yogurt naturale, olio d'oliva e acqua in una ciotola profonda. Spremete il succo del limone fresco, ce ne vorrà circa 1 cucchiaio. Sciacquare l'aneto e tritarlo il più finemente possibile. Sbucciare l'aglio e passarlo alla pressa oppure tritarlo finemente a mano. Aggiungere le erbe e l'aglio al condimento, salare leggermente e mescolare bene il tutto.

4. PASSO 4

   

   Lavare le foglie di lattuga in acqua fredda e asciugarle con carta assorbente per eliminare eventuali residui di acqua.

5. PASSO 5

   

   Disporre le foglie di lattuga in un'ampia insalatiera come primo strato.

6. PASSO 6

   

   Lavare il cetriolo, asciugarlo e tagliarlo ad anelli sottili. Metti le fette di cetriolo e le cipolle sottaceto nello strato successivo sull'insalata.

7. PASSO 7

   

   Tritare il pesce affumicato in piccoli pezzi arbitrari. Sgusciare le uova raffreddate e tagliarle a metà. Posizionare lo strato superiore di pesce e uova. Cospargere con aneto tritato finemente e pepe macinato. Aggiungere sale se necessario.

8. PASSO 8

   

   Servire l'insalata con salsa allo yogurt. Metti una parte del condimento in un piccolo contenitore profondo e posizionalo al centro dell'insalata o posizionalo accanto all'insalatiera.

9. PASSO 9

   

   Distribuire uniformemente la salsa allo yogurt rimanente sull'insalata. Pronto!