Ensalada de pollo y coliflor

Name: Ensalada de pollo y coliflor
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: 400 g Pollo; 250 g Coliflor; 1 Pepinos; 2 Tomates; 1 Pimiento morrón; 1 g Cebollas verdes; 1 g Eneldo; según tu gusto Sal; 250 g CCrea agria; 30 g Harina de trigo; 250 ml Leche; según tu gusto Sal; 10 g Azúcar; 1 cuchara para postres Vinagre; 1 Yemas de huevo; 4 cucharada Eneldo

¡Una ensalada muy abundante y nutritiva puede reemplazar fácilmente a la segunda! Esta receta culinaria también se puede preparar para los invitados. Pero es más adecuado para todos los días. Todos los ingredientes están siempre a mano. La comida resulta sabrosa y al mismo tiempo saludable.

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Estela Walker

Autor de la receta

Calorías

679kcal

Proteínas

34g

Grasas

45g

Carbohidratos

28g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 3

400g

250g

1

2

1

1g

1g

según tu gusto

250g

30g

250ml

según tu gusto

10g

1cuchara para postres

Yemas de huevo

1

Eneldo

4cucharada

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 50 minutos

PASO 1
Tomo el pollo. Pero en esta ensalada no necesitamos una entera, basta con la mitad. Lo hiervo hasta que esté tierno. Separo la carne del hueso y la corto en trozos. Me gusta más cuando todo es grande, se ve mucho más bonito.
PASO 2
La coliflor también se debe hervir en agua con sal. Me llevará unos quince minutos, pero cuidado con no cocinarlo demasiado, sino quedará blando y perderá su apariencia y sabor. Lo estoy desarmando en pedazos.
PASO 3
Pepino
PASO 4
tomate
PASO 5
y cortamos el pimiento rojo en rodajas.
PASO 6
Tomo un hermoso jarrón o plato y mezclo todos los ingredientes, sal y pimienta al gusto, vierto salsa de crema agria encima y espolvoreo con cebollas verdes y eneldo, y también puedes poner guisantes para darle belleza.

Comentarios sobre la receta

jakalka

28.09.2023

4.8

¡¡¡Lo guardé en mi libro de cocina!!!!!!

Victoria

28.09.2023

4.7

Hago salsa de crema agria así: 250 g de crema agria, 30 g de harina, 1/4 litro de leche, sal, unos 10 g de azúcar, vinagre, 4 cucharadas. cucharadas de eneldo finamente picado, 1 yema. A toda la familia le encanta esta ensalada.

ninaola

28.09.2023

4.5

Victoria, ¡gracias por la foto y la receta de salsa de crema agria!