Asado con verduras y carne

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer un asado con verduras y carne? Preparar los productos requeridos. Puedes coger lomo de cordero y parte de la canal con huesos. Como puedes ver, tengo una parte de costilla. Lave bien las verduras, luego séquelas y pélelas. Puedes utilizar un cepillo especial para esto. Limpiar la carne, lavar y secar.

2. PASO 2

   

   Si es necesario, retire la carne de los huesos. Coloque un caldero o una cacerola de fondo grueso de tamaño adecuado sobre la estufa. Freír la carne con aceite vegetal hasta que esté dorada.

3. PASO 3

   

   Corta las verduras, zanahorias y cebollas preparadas en cubos medianos. No recomiendo cortarlo muy fino, de lo contrario todo se convertirá en papilla durante el proceso de cocción.

4. PASO 4

   

   Agregue gradualmente las verduras a la carne asada, revolviendo para evitar que se quemen. Y seguir cocinando todo a fuego lento durante unos diez minutos.

5. PASO 5

   

   Corta un tomate maduro en cubos. Y añádelo al caldero con el resto de ingredientes. Sofreír todo junto. Luego vierta agua hirviendo. Necesitas suficiente agua hirviendo para cubrir todo el contenido de la olla. Cocine todo a fuego lento durante unos 40 minutos, cubriendo el caldero con una tapa. Al final, agregue sal al gusto y especias. El orégano, el tomillo, la menta y el hinojo combinan bien con la carne.

6. PASO 6

   

   Es el turno de las patatas. Córtalo en cubos y agrégalo a la sartén. Para realzar el sabor, puedes freírlo previamente en una sartén. Pero lo terminé a medio cocer en el microondas. Puedes agregarlo crudo también. Ahora cocina todo hasta que las patatas estén listas.

7. PASO 7

   

   Servir el cordero asado caliente con unas ramitas de hierbas.

Comentarios sobre la receta

masaika

26.10.2023

4.7

Asado - ¡clase! Y así se puede hornear cordero con patatas en el horno.

tatyanochka2022

26.10.2023

4.8

Para el almuerzo cociné un asado con verduras y carne. La preparación fue fácil e hice todo rápidamente. En lugar de un caldero, tomé una sartén y una cacerola de fondo grueso. Freí la carne (yo usé cerdo), cebollas y zanahorias. Agregué tomates (los tenía congelados), cocí un poco a fuego lento y transfirí la carne y las verduras a la sartén. Añadimos sal, vertimos agua caliente por encima y dejamos cocer a fuego lento durante 40 minutos. Luego agregué papas a la sartén.

katerina

26.10.2023

4.6

¿Qué tipo de sartén hay en la foto? La sensación es que el plato se preparó en el microondas y no en una sartén al fuego. Por alguna razón, el plato terminado se transfirió a una olla, ¿o así se sirvió?

cristina_a

26.10.2023

4.9

Este plato hará las delicias de todo amante de la comida deliciosa. No tengo caldero, así que decidí cocinar un asado con verduras y carne en ollas al horno. Me gustó especialmente la idea de utilizar cordero. Lo preparé como recomienda el autor, solo que puse las patatas crudas y las horneé hasta que estén cocidas. ¡Esto es delicioso! ¡Muchas gracias!